白茶有著幾百年的悠久歷史，是福建的特產之一，它屬于輕微的發酵茶，一般成品的白茶就像是披了一件白色的外衣似的，白茶的功效與作用不僅可以抗癌降壓，還可以提高免疫力。因此對于愛喝白茶的人來說，一些白茶保存方法及白茶的泡法是需要掌握的。

　　白茶的功效與作用相信很多人都能說出個一二，但是它能夠有這么多好處的原因，應該極少數的人知道，下面就來一起了解一下。

　　白茶的功效與作用之一、排泄毒素

　　現代兒童與電視機、游戲機等為伍，電子輻射、環境污染，都危害兒童的健康成長。

　　白茶中的茶多酚和脂多糖有吸附和捕捉放射性物質，與其結合后排出體外的功能，對某些癌癥也有早期預防作用。

　　白茶的功效與作用之二、防治疾病，提高免疫力

　　白茶的含氟量較高，可防齲齒;茶葉中的滅菌成分，可以防治口腔炎，以及清除口臭，還可以補充人體所需的維生素C，以防止牙齦出血的現象發生。

　　茶葉中的胡蘿卜素可代謝合成視紫質以保護視力。從傳統醫學角度講，白茶還有清火作用，可“上清頭目，中消食滯，下利兩便”。

　　白茶的功效與作用之三、增進食欲

　　現代家庭孩子“地位”很高，零食吃得多，不肯吃飯的多。適量飲白茶可以消食去膩，增加胃腸蠕動，促進消化液分泌，增進食欲。

　　白茶的功效與作用之四、防止肥胖

　　飲白茶可以去膩減肥，輕身健體，防治心血管病。 

　　白茶的功效與作用之五、抗癌癥

　　在我們日常的烹飪過程中，糖、氨基酸等物質都很容易轉化成具有致癌作用的雜環胺類化合物。而研究表明白茶中的多種雜環胺類致癌誘變劑的抑制效果是非常顯著的。

　　舒林酸與白茶結合使用還影響β-連環蛋白(β-catenin)的表達，阻斷致癌物質的形成，從而對癌癥起到化學預防的作用。并降低非甾體抗癌藥物(NSAIDs)毒副作用等效果。

　　白茶的功效與作用之六、降血壓

　　據測定，白茶的游離氨基酸含量顯著高于其它茶類，尤其是茶氨酸的含量高。

　　茶氨酸可以給高血壓自發癥大鼠注射茶氨酸會引起大鼠血壓顯著降低，其舒張壓、收縮壓和平均血壓都下降，且心率沒有大變化。