在觀看飲食類節(jié)目時，總是常見廚師會在做菜時加點酒，如料酒、白酒、葡萄酒等。多數(shù)人認(rèn)為適量加酒可以提味，其實它對人體還有諸多保健的作用!

　　做菜時加酒的好處

　　減少人體對油脂的攝入量

　　做菜時放諸多油是常有的事，食用過多油對人體害處是眾所周知的，這時可以用酒代替油，不但不會使菜干煸而且還可以提升菜的味道，從而減少人體對油脂的攝取量，對健康有益。

　　增進(jìn)食欲

　　對于食欲不振的人群，除了服用藥物促進(jìn)食欲之外，可以在做菜時適量加點酒，這樣可以促進(jìn)食欲，從而防止?fàn)I養(yǎng)不良的癥狀出現(xiàn)。

　　促消化

　　自身腸胃消化能力差或者食用較難消化的食物，人就會出現(xiàn)消化不良的癥狀，這時可以在做的菜中適量加點酒，就可以增強腸胃功能，使菜更容易被人體消化吸收!

　　保護(hù)血管

　　中老年是患上血管疾病的高發(fā)人群，除了服用保健品保護(hù)血管之外，可以在做菜時適量加點酒，而葡萄酒就是不錯的選擇，因為它含有抗氧化物質(zhì)，可降低膽固醇比例，從而降低患血管疾病的幾率。如何用葡萄酒做菜，其實只要在菜中適量加點就可以了。

　　增強骨質(zhì)

　　年齡較大的人群易患骨質(zhì)疏松疾病，每天服用鈣片的同時可以在平時吃飯的菜里加些酒，因為它可以強健骨骼!

　　護(hù)膚

　　想要擁有好的肌膚，可以在做菜時加些酒，因為酒中含有抗衰老物質(zhì)，可使肌膚減少皺紋的產(chǎn)生，從而達(dá)到防衰老的作用，小編建議加些葡萄酒哦!

　　不要小看在做菜時加些酒，這對人體有很好的保健作用，而且不同的酒對人的作用也是不同的，可以根據(jù)自身的需求選擇加什么酒!

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