碧螺春是中國十大名茶之一，受到很多人的追捧，并且經常喝茶的好處也是很多的，碧螺春的營養價值也是不容小覷的，下面將會給大家具體介紹一下碧螺春的功效以及作用，下面一起來看看有關分辨碧螺春茶葉真假的方法吧。
碧螺春茶葉
據記載，碧螺春茶葉早在隋唐時期即負盛名，有千余歷史。傳說清康熙皇帝南巡蘇州賜名為“碧螺春”。由于洞庭山地理環境獨特，四季花朵不斷，茶樹與果樹間種，所以碧螺春茶葉具有特殊的花朵香味。
碧螺春以江蘇省吳縣太湖之濱的東、西洞庭山出產的茶葉為佳。碧螺春條索緊結，蜷曲似螺，邊沿上一層均勻的細白絨毛。泡在開水中，杯中猶如雪片飛舞，慢慢舒展成一芽一葉。湯色碧綠，味道清雅，經久不散。
碧螺春的功效
抗癌癥
碧螺春產自洞庭西山，和果木交錯種植。茶葉吸收果木香味，加上氣候較好。是我國大的淡水湖，土壤酸性，碧螺春是在清明和谷雨之前之前采摘的新葉經過殺青，揉捻，炒青制作而成，含有較多的茶多酚，茶多酚能抑制細菌的發展。碧螺春內含有的維生素C和維生素E能阻斷致癌物質-亞硝胺合成。所以碧螺春茶有抗癌癥的功效。
碧螺春有抗心腦血管疾病的作用
碧螺春是含有較多的兒茶素，這種元素兒茶素ECG和EGC及其氧化產物茶黃素等，可以幫助我們體內這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，把凝血的情況變清，從某一程度上抑制動脈粥樣硬化，起到抑制心血管疾病的功效。
碧螺春有利尿的功效
茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎.
碧螺春有減肥的功效
茶多酚能減少體內血脂的含量，茶多酚能消除腸道的油膩，幫助消化，起到減肥的功效。
碧螺春的作用
碧螺春有防齲齒作用
茶中含有氟,氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力,能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”,就象給牙齒加上一個保護層,提高了牙齒防酸抗齲能力。
碧螺春有提神的功效
碧螺春其實也是一種綠茶，它里面含有比較多的咖啡堿，可以充分的刺激到人體的中樞神經。在春夏季特別適合飲用，可以V幫助大家消除倦意，提神醒腦。
