人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，馬鈴薯汁對清除色斑效果明顯，并且沒有副作用。

　　馬鈴薯對眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟馬鈴薯切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。

　　臉上出現小皺紋的美女，把馬鈴薯切成片敷在臉上，具有美容護膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮馬鈴薯汁涂抹患處可以解決這個問題。

　　認為自己指甲顏色不舒服的人，只要將馬鈴薯汁涂在指甲上過一夜，第二天早上再洗掉，就會發現指甲變得光潔細膩、完美無缺了。

　　6、吃土豆有助于減肥

　　首先，吃土豆不必擔心脂肪過剩，因為它只含有0.1%的脂肪，是其他所有充饑食物望塵莫及的。每天多吃土豆可以減少脂肪的攝入，使多余的脂肪漸漸代謝掉。

　　其次，吃土豆不必擔心營養單一，有損健康。土豆含的優質蛋白首屈一指，無論是營養價值還是保健功能，都不在黃豆之下;即便是人體需要的其他營養素如碳水化合物、各種維生素、礦物質等，它也比米面更全面。近些年來，意大利、西班牙、美國、加拿大、俄羅斯等國家，先后涌現了一批風味獨特的土豆食療餐廳，以滿足健美減肥人士的日常需求。

　　推薦土豆養生食譜

　　酸辣土豆絲

　　材料

　　土豆絲500克，干辣椒30克，醋10克，辣椒醬15克，大蒜10克，生姜10克，蔥10克

　　做法

　　1.把土豆去皮，切絲，邊切邊用冷水浸泡土豆絲，去淀粉，可以讓土豆脆， 如果想配點青椒或者紅椒都可以。

　　2.切大蒜，生姜，大蔥切段。

　　3.熱油鍋，放入小紅辣椒，花椒，大蒜，生姜，大蔥段爆香。

　　4.放入土豆絲，翻炒，然后加入鹽，醋，如果喜歡味精的，關火以后放入，后加點小蔥。

　　孜然土豆片

　　材料

　　土豆2個，鹽、孜然粉、蔥花、植物油