5.紅柿子椒用少許鹽抓一下。
6.碗里加入適量蠔油、少許香油、白醋、生抽、涼白開(kāi)，兌成醬料汁。
7.生菜放入開(kāi)水鍋里再次燒開(kāi)立即撈出。
8.生菜和紅柿子椒裝盤(pán)。
9.鍋里放入適量油，爆香蒜末。
10.倒入醬料汁燒開(kāi)。
11.加入水淀粉，混合均勻。
12.將做好的汁倒入即可。
小貼士
一、買(mǎi)回的生菜一定要仔細(xì)清洗，先在水里加入少許食用小蘇打泡一泡;
二、生菜焯水的時(shí)候，水開(kāi)了立即撈出瀝干水分。
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