三、三色番茄炒蛋
主料：番茄2個 ，圓椒1個，雞蛋2個。
輔料：糖、鹽適量。
做法
1.番茄切丁備用。圓椒從側面平均分切成兩半，一半做盅，一半做蓋子;
2.做蓋子的一半可再切下1/2切成丁入菜;
3.鍋中倒入油燒熱，倒入雞蛋，用筷子快速劃散，馬上盛出;
4.倒入番茄丁，加入糖，鹽，將番茄煮成醬狀;
5.勺子邊煮邊壓，待湯汁變的粘稠時，加入雞蛋和圓椒丁;7.翻炒，雞蛋掛上番茄即可出鍋，倒入圓椒做的盅里面，蓋上蓋子。
四、番茄炒豆腐
主料：番茄一個、豆腐一塊。
輔料：毛豆一小把，鹽，番茄醬。
做法
1、取出適量番茄醬放入小碗中，加少許清水稀釋，將豆腐切塊，番茄切滾刀塊;
3、毛豆解凍洗凈備用，把豆腐和毛豆分別在沸水中焯燙;
3、炒鍋倒入適量油，燒熱，放入姜和蒜片爆香，再放番茄塊翻炒。放入豆腐炒熟后，放入豌豆和番茄醬汁、鹽、炒勻即可出鍋。
結語：西紅柿這種美味的食物，不僅可以生吃，熟吃也是非常不錯的選擇。西紅柿不僅口感很不錯，而且常吃西紅柿還能夠給身體帶來非常多的好處，幫助我們預防多種疾病哦!所以小編推薦大家，一定要常吃西紅柿哦!
