苦瓜的味道是微苦的，但是苦瓜的功效卻比較多。

　　苦瓜也叫做涼瓜，經常食用苦瓜，能起到抗菌消炎的作用，還能夠降低血糖和血脂。

　　苦瓜的原產地就是我們國家，后來，苦瓜逐漸傳入東南亞以及世界各地，得到了廣泛的種植。

　　苦瓜不僅可以用來食用，還可以用來美容，尤其是在夏天的時候，用冰鎮的苦瓜來敷臉對于皮膚的保養是非常好的。

　　而且，苦瓜是可以用來減肥的，下面我們一起去看看苦瓜汁的功效和作用。

　　苦瓜汁營養豐富，其中維生素C的含量居瓜類蔬菜之首。

　　且糖和脂肪的含量都非常低，非常適合減肥人士飲用，是減肥人士的塑身佳品。

　　眾所周知，苦瓜汁具有清熱解毒、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效。

　　其對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定療效。

　　苦瓜汁可預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等，是絕佳的健康藥用飲品。

　　苦瓜汁會干擾癌細胞代謝葡萄糖，讓癌細胞沒有可以吸取的能量物質，阻止細胞癌變，終癌細胞就會走向死亡之路，可防治胰腺癌等癌癥疾病。

　　苦瓜汁中含有一種叫做苦瓜皂苷的東東，能夠降血糖血脂、抗腫瘤、預防骨質疏松、調節內分泌、抗氧化、抗菌等，還可以提高機體免疫力，增強抵抗疾病的能力。

　　現在大家都清楚了苦瓜的功用了吧，如果還是覺得那個苦味讓你無法忍受的娿，也可以選擇將苦瓜榨成汁，加一些蜂蜜，回事不一樣的感覺，如果感興趣的話，就不妨試試。

　　苦瓜汁和苦瓜的作用一樣，并不會因為將苦瓜榨成汁就會失去苦瓜原有的功效，所以，大家還是可以放心使用苦瓜汁的。

　　苦瓜的作用

　　①《滇南本草》："治丹火毒氣，療惡瘡結毒，或遍身已成芝麻疔瘡疼難忍。""瀉六經實火，清暑，益氣，止渴。"

　　②《生生編》："除邪熱，解勞乏，清心明目。"

　　③《本草求真》："除熱解煩。"

　　④《隨息居飲食譜》："青則滌熱，明目清心。熟則養血滋肝，潤脾補腎。"

　　⑤《泉州本草》："主治煩熱消渴引飲，風熱赤眼，中暑下痢。"

　　苦瓜禁忌

　　1、苦瓜性涼，脾胃虛寒者不宜食用。

　　2、苦瓜含奎寧，會刺激子宮收縮，引起流產，孕婦慎食!