函數顯示MDA的佳有效劑量，SOD、GSH的低康復劑量、佳有效劑量和大極限劑量。
隨著服用紫蘇油時間的增加均有減小的趨勢。
研究結果表明紫蘇油能在一定程度上拮抗D-半乳糖的損傷。
但隨著紫蘇油劑量的提高，MDA含量先降后升，SOD活力、GSH含量先升后降，即過量紫蘇油的攝入可能對機體的氧化還原能力具有負面影響。
三、紫蘇油對降血脂的影響
紫蘇油對高血脂癥大鼠降血脂的量效時效研究以高脂飼料造型高血脂大鼠，給治療組飼喂不同劑量的紫蘇油飼料，共6周。
每周測定一次各組大鼠血清甘油三酯值(TG)和血清總膽固醇值(TC)。
分別建立TG、TC隨時間(t)變化的函數，求解其降脂極限臨界值TGlimit、TClimit。
再利用求得的理論值與對應的劑量建立量效函數關系，并分別對求得的各組半數有效時間(即拐點時間tc)與
對應劑量的變化關系進行定性分析。
結果發現紫蘇油能顯著降低SD大鼠血清甘油三酯(TG)和膽固醇(TC)，函數TC-t，TG-t符合S形曲線。
但是，各組TG，TC均不能降低到空白組的水平。
利用函數TC-t，TG-t求得的極限值TGlimit，TClimit分別建立它們與紫蘇油劑量的經驗方程。
結果TGlimit-C符合Logistic方程。TClimit-C符合線性關系。
同時對紫蘇油降血脂的時效關系進行了探討。
