灰菜性味：甘，平。有小毒。
功效作用
清熱利濕，枝葉透疹。用于風熱感冒，痢疾，腹瀉，齲齒痛;外用治皮膚瘙癢，麻疹不透。
用法用量
1～2兩。外用適量，煎湯洗患處;或搗爛蒸熱用布包，外用滾胸背手腳心，以透疹。
備注
(1)服本品后，在強烈陽光下照射，可能引起日光性皮炎。
(2)小藜(灰莧菜)與上種相似，其全草也作灰菜入藥。
藥理作用
1、先使動物呼吸促進，而后抑制，對動物有降壓作用;
2、對動物心臟常現抑制作用;
3、對末梢血管主要是收縮作用;
4、能使平滑肌運動亢進;
5、使骨骼肌、運動神經干與末梢呈現麻痹;
6、劑量大時引起數種動物(蛙、小鼠、鳩、家兔、豚鼠等)呼吸麻痹而致死。
用一般劑量連續給予小白鼠及家兔等，可逐漸產生習慣，可使麻痹作用減弱，同時耳殼、四肢及尾根等處發生充血、浮腫、出血等癥狀。
營養作用
灰菜嫩莖葉含蛋白質，脂肪，糖類，粗纖維，鈣，磷，鐵，胡蘿卜素，維生素B1，維生素B2，維生素PP，維生素c。
灰菜還含有揮發油，如棕櫚酸、油酸、亞油酸及谷甾醇等，特別是其中極豐富的胡蘿卜素和維生素c有助于增強人體免疫功能。
適合人群
一般人群均可食用。
尤其適合痢疾、腹瀉、濕瘡、癢疹、毒蟲咬傷患者。
總結：通過以上的介紹，大家對灰菜是否有了更深的了解了呢?知道灰菜對人身體具有哪些好處了嗎?知道灰菜在醫學上也有很高的利用價值呢?在我們平常飲食中要注意食用灰菜的量及注意事項。
