說到獨行菜可能很多人不是很了解，作為一種蔬菜，自然有它存在的意義，對人體也是有很多好處的，下面我們就看看這個獨行菜到底是什么，對人體健康又有哪些好處呢，已經平時該如何食用。
蔬菜的種類繁多，常吃蔬菜對人體健康有很重要的意義。獨行菜作為一種比較特殊的菜類，有些地方也是將其稱作野菜。
一種蔬菜名字的由來背后是肯定有故事的，只有每天吃蔬菜才能讓我們的身體能到充分的營養，所以不管是了解的還是不了解的，我想只要是市場上再銷售的蔬菜都是可以適量食用的，少見的一般都像獨行菜這樣的，那么獨行菜到底是什么呢?
獨行菜是十字花科獨行菜屬的植物。又名辣辣菜，腺莖獨行菜，葶藶子、北葶藶、苦葶藶(藥材名通稱)。一年生或二年生草本，高5～30厘米：莖直立或斜升，多分枝，被微小頭狀毛。基生葉蓮座狀，平鋪地面，羽狀淺裂或深裂，葉片狹匙形;莖生葉狹披針形至條形，有疏齒或全緣：總狀花序頂生;花小，不明顯;花梗絲狀，被棒狀毛;萼片舟狀，呈橢圓形，無毛或被柔毛，具膜質邊緣;花瓣極小，匙形，白色。短角果近圓形，種子橢圓形，棕紅色，平滑。主產河北、遼寧、內蒙古等地。嫩葉作野菜食用;全草及種子供藥用，有利尿、止咳、化痰功效;種子作葶藶子用，可作藥用，亦稱事苗子;亦可榨油。
藥用價值
種子：清熱解毒，消水腫，平喘。地上的部分：制作成糖漿，治療腸炎、腹瀉等。
性味功能
中藥生用或炒用，味苦、辛，性大寒。瀉肺平喘，祛痰止咳，行水消腫。蒙藥生用，味辛、苦，性涼、鈍、稀、輕、糙。止咳，祛痰，平喘，清熱，解毒。
獨行菜種子具強心作用臨床用于治療慢性肺原性心臟病并發心力衰竭，另外還具有平喘及利尿作用。
主治:中藥治痰涎壅肺，咳嗽喘促，胸脅脹滿，肺癰，胸腹積水，水腫，小便不利，肺心病。蒙藥治喘咳，肺感，搏熱，臟熱，毒熱，“協日”熱，血熱，肺心病。
功能：消腫止痛，對于岡巴病，黃水病，有治療效果。被毒蛇咬傷，將其與鮮獨角蓮全草混合，加水，敷在咬傷處。
