菜譜
冰糖白蕓豆
材料：紅棗、白蕓豆、冰糖、桂花適量。
做法
1、白蕓豆用水泡一個小時，冷水下鍋，同時放入冰糖，水開后轉小火煮。
2、煮到豆子可以用筷子戳透時，放入洗干凈的紅棗一起再繼續煮大約半個小時，至蕓豆軟爛、棗香味溢出，即可盛盤待涼。食用前加點桂花。
白蕓豆豬手湯
材料：豬手1只(約1000克)、白蕓豆150克、姜3片、水8碗。
做法：豬手刮凈細毛，洗凈切塊;熱鍋，將豬手放鍋里干燒，燒去小細毛;取出豬手，氽水撈起;白蕓豆洗凈;煮沸清水，放入白蕓豆、豬手、1湯匙料酒和姜片，大火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，下鹽調味即可食用 茄汁白蕓豆。
材料：白蕓豆150克、番茄1個、番茄醬3-4湯匙、白砂糖和鹽適量。
做法：白蕓豆洗凈，用清水浸泡2-3小時;番茄洗凈切碎;將白蕓豆放入鍋內，加過面水，大火煮開，小火燜至酥軟，加入番茄粒、鹽、糖和番茄醬拌勻，大火收干汁即可。
話梅白蕓豆
材料：白蕓豆200克、話梅8粒。
做法：白蕓豆泡一夜后搓掉外衣，放高壓鍋中加過面的水和話梅七八粒煮15到20分鐘左右;打開鍋蓋，連水倒入密封盒中待涼后放冰箱冷藏一天后再吃，兩三天內味道好。
結語：以上就是小編給大家講解的白蕓豆的知識以及它的制作方法。在這里小編特別提醒，女性朋友們在生活中可以多吃白蕓豆，既可以幫助女性朋友美容護膚，又可以幫助女性朋友保持身材，是絕好佳品。
