絲瓜好的烹飪方法
絲瓜炒蝦仁
主料
絲瓜(適量)，蝦(適量)。
調料
料酒(適量)，食鹽(適量)，蔥姜(適量)。
水淀粉(適量)，雞精(適量)。
步驟
1、將所需要的材料都準備好。
2、將本品中需要的鮮蝦的頭和外殼去掉，然后在它的身上劃開，將里面的蝦線挑出來，然后將適量的料酒和水淀粉倒進去進行十分鐘的腌制。
3、絲瓜去皮切滾刀塊，蔥姜切絲。
4、炒鍋中放底油，油熱后，放入蝦仁。
5、蝦仁滑炒至變色，盛出備用。
6、然后將適量的油倒進鍋里，進行燒熱，等到熱了之后，將十來年個的蔥姜絲都倒進去進行爆香處理。
7、蔥姜爆香后，放入絲瓜炒到變軟。
8、放入蝦仁和絲瓜一起翻炒均勻。
9、后的時候將少量的料酒倒進去進行烹煮，然后將適量的鹽和雞精倒進去進行調味，再開大火進行片刻的翻炒就好了。
