不久就是西方的萬圣節了，除了“不給糖果就搗亂”，萬圣節不得不提到另一個標志，那就是南瓜燈。南瓜燈可不僅僅用于玩樂，其實它本身的食用價值也是極好的，在秋季多吃南瓜對我們的身體的有著很好的保健作用。

　　南瓜的功效

　　明目

　　雖說黃燦燦的南瓜看上去很土，但是它的內在卻是大有不同。很多人的視力不好，就會比較注意維生素A的攝入，食物中如果含有豐富的胡蘿卜素，就可以在人體轉化為對視力有幫助的維生素A，而南瓜中就富含胡蘿卜素。

　　另外維生素A還有促進生長發育的功效，所以可以多給給孩子吃一些南瓜，對他們的牙齒和骨骼發育都有很好的效果。

　　排毒養顏

　　南瓜中含有豐富的維生素C和果膠，而果膠對祛除體內的重金屬有很好的效果，因為果膠在體內可以吸附在有毒物質的表面，將有毒的重金屬粘合在一起排出體外。

　　另外果膠可以促進腸胃的蠕動，促進食物的消化，對胃部保養有很好的療效。

　　而維生素C不僅可以幫助提高免疫力，而且還可以抑制黑色素的生成，淡化臉上的斑痕，具有美白的功效。

　　促消化

　　南瓜中含有豐富的膳食纖維，吃完后有很強的飽腹感，所以在很多地方，不僅把南瓜當做菜來食用，有時候更是主食。而且膳食纖維具有很好的消化作用，加上南瓜的熱量很低，而對于減肥的女性來說，是很好的減肥食品。

　　證明人的存在就是心臟的跳動，而南瓜中的高纖維素對心臟有很好的保健作用，可以有效預防心臟類疾病。

　　降血糖

　　南瓜可以降血糖是因為南瓜中除了含有豐富的維生素和氨基酸外，還有一種多糖物質，可以有效降低糖的活躍性，從而幫助降低血糖，所以糖尿病患者可以多吃一些南瓜來降血糖。

　　另外南瓜也是很多高血壓患者的福音，它可以有效幫助減低人體的血脂，有很好的降壓效果。又因為高血壓患者不能吃多鹽、高熱量的食物，所以吃南瓜的時候，可以選擇生吃或者清蒸的方式。

　　防癌抗癌

　　說到南瓜的抗癌作用，還得說南瓜中富含的幾種元素，首先就是它的纖維，促進腸道蠕動，可以改善因為秋燥而引起的便秘，從而讓消化分解后的食物減少在體內存留的時間，減少這些臟東西對身體的損害，能夠降低患大腸癌的可能。