做成雞蛋蒜泥
雞蛋蒜泥就是將雞蛋打碎攪拌后加入蒜泥，做法非常簡單方便。雞蛋蒜泥可以溫胃驅寒，也可以治療胃寒疼痛，同時有助于增加食欲。食用對我們身體的健康是很有好處的。
大蒜食用禁忌
食用大蒜的6大禁忌事項
1、腹瀉時忌食蒜
這是因為病人腹瀉時，由于受涼或食用有致疾菌的不潔食物后，引起腸內局部粘膜組織炎性浸潤腸壁血管的通透性變異，腸腺體分泌亢進，釀成蛋白質、水鹽代謝紊亂，使大量體液滲入腸腔，同時細菌及毒素刺激腸壁，使腸蠕動加快而產生腹瀉。這時，整個腸腔均處于“過飽和”的緊張應激狀態中，再進食大蒜這一辛辣物，便會更加激惹腸壁，促成血管進一步充血、水腫，使更多的組織液涌入腸內，加重腹瀉。
2、忌空腹食蒜，以防引起急性胃炎
3、忌過量食蒜
每日成人以吃生蒜二、三瓣，熟蒜四、五瓣即可，小孩減半，多食也無益。
4、忌長期食用大蒜
大蒜有使腸道變硬的作用，這往往是造成便秘的一個原因，而且能殺死大量的腸內常在菌，由此還能引起某些皮膚病。
5、忌外用，以免造成皮膚皸裂
6、對大蒜有特殊反應的人
有些人對大蒜有特殊的反應，因此如食用后有不適感，則應忌食。
結語：以上就是三九養生堂為大家介紹的大蒜的功效與作用，從文中的介紹中，我們知道了大蒜營養價值，也知道了吃大蒜的禁忌，所以大家在食用大蒜的時候一定要當心，要讓它充分發揮它的營養價值。
