不能吃辣的人很多，能吃辣的人也不少。究竟吃辣椒對(duì)人體是不是有好處呢?這里小編就來(lái)和大家好好研究研究這個(gè)問(wèn)題。了解了辣椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，自然會(huì)感受到辣椒的好處。生活中我們還會(huì)常吃辣椒醬，知道辣椒醬的做法嗎?還有剁辣椒的做法呢?

　　很多人說(shuō)喜歡吃辣的人皮膚會(huì)比較好。這個(gè)依據(jù)是不是很科學(xué)呢?應(yīng)該說(shuō)具體情況具體分析。也是看各人體質(zhì)的，還要結(jié)合當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情。所以這句話不能說(shuō)的這么絕對(duì)。希望大家以后在吃辣椒的時(shí)候，能夠根據(jù)自己的身體素質(zhì)來(lái)控制，不能太盲目!

　　吃辣椒有什么好處

　　吃辣椒的好處有很多，中醫(yī)認(rèn)為辣椒性熱味辛，能夠健胃消食、驅(qū)除寒氣，吃過(guò)以后身體有發(fā)燙出汗的感覺(jué)，能夠活血通絡(luò)，對(duì)患有感冒和腹瀉的人來(lái)說(shuō)，適當(dāng)?shù)爻孕├苯纺軌蚝芎玫鼐徑獠“Y。

　　辣椒中含有豐富的維生素C、鉀和鎂等。辣椒中含有的辣椒素可以防范心臟病、腫瘤以及一些老年病的發(fā)生，還能夠降低血糖。

　　在做菜的時(shí)候放些辣椒，可以幫助我們延緩動(dòng)脈硬化。還能一直胃酸的分化。這樣就可以對(duì)胃潰瘍、胃炎等病癥起到預(yù)防的作用。還有看到吃辣的人會(huì)覺(jué)得他們的身體有滿滿的熱量被散發(fā)著，這是消耗能量的事情，是可以幫助減肥的!

　　因?yàn)槔苯分芯S生素C含量豐富，所以可以促進(jìn)體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)化為膽汁酸，從而預(yù)防膽結(jié)石的發(fā)生。

　　辣椒的食用注意事項(xiàng)

　　雖然吃辣椒的好處很多，但大量食用辣椒對(duì)身體也是有害的。吃太多辣椒的話會(huì)使其含有的辣椒素傷害胃黏膜，造成胃部活動(dòng)加快，引起胃部疼痛、腹脹腹瀉等病癥，甚至?xí)斐筛亻T出血。所以一些胃腸有疾病、食管有炎癥和患有痔瘡的患者都不應(yīng)多吃辣椒。由于辣椒是辛辣的食物，所以牙疼、咽喉腫痛和高血壓患者也不應(yīng)多吃。

　　辣椒的食用方法

　　也許有些人并不愛(ài)吃辣椒，或者是對(duì)辣的承受能力不強(qiáng)，所以有時(shí)候想吃卻是力不從心。但對(duì)一些愛(ài)吃辣椒的人來(lái)說(shuō)，辣椒簡(jiǎn)直就是人間美味，一頓飯少了它可不行。

　　剁辣椒

　　原料

　　紅椒和青椒各10根、醋1升、水500毫升、大蒜2頭、洋蔥1個(gè)。

　　做法

　　1、把辣椒洗干凈以后切成粗條，大蒜用刀拍碎，洋蔥切成小條狀。

　　2、準(zhǔn)備好鍋，倒入水，將切好的辣椒放進(jìn)去，并把大蒜、洋蔥、醋一起倒進(jìn)鍋里煮。