蔥作為一種調味蔬菜，在做菜的時候必定要放點它來調味。但有一種蔥大家千萬不要買，對于身體健康的影響特別大。因此小編今天就給大家介紹下買蔥問題以及蔥的功效與作用。
哪種蔥不能買
拿一張紙巾，在買蔥的時候擦一下，如果發現紙巾上出現淡藍色的痕跡，那么這樣的蔥千萬不能買。
因為這種蔥是灑了硫酸銅溶液的，這樣就能夠保證蔥不容易變質與腐爛，延長其保鮮期。但是這種物質對身體傷害是比較大的，因為在其當中含有的金屬離子以及銅硫酸根離子會造成人體金屬中毒，因此大家在購買蔥的時候一定要記得擦拭一下。
如果買到這種蔥怎么處理
雖然說用紙巾擦拭蔥能夠辨別出它是否含有硫酸銅溶液，但是在買的時候如果忘記鑒定，把這種蔥買回家了，應該怎么辦呢?
正確的做法就是把它直接拿到水龍頭下，開流水進行沖洗，這樣就能夠把附著在蔥表面的硫酸銅溶液沖洗掉。
蔥的功效與作用有哪些
1、促進血液循環
在蔥中富含眾多的維生素C，它能夠讓血管擴張，從而促進身體中的血循環，防止頭暈頭痛的出現。
2、增強食欲
如近胃口不佳，食欲不振，可通過食蔥來解決，在蔥中含有一種叫做烯丙基硫醚的物質，能夠刺激胃液的分泌，幫助大愛增進食欲。
3、祛痰解熱
因蔥中含有揮發油成分，因此它能夠刺激汗腺以及上呼吸道，幫助大家祛痰以及解熱。
4、腹痛
因寒邪以及脾胃虛冷而引起的腹痛，大家可用蔥與白胡椒粉混合，搗碎之后敷在肚臍上，之后用毛巾蓋住，再用熱水袋敷十幾分鐘這樣就可緩解。
5、增強體質
蔥中含有的大蒜素能夠有效的殺滅體內的細菌，增強體質。
6、降低膽固醇
蔥能夠阻止人體中膽固醇堆積，以及增高，維持體內膽固醇含量的平衡。
以上這些就是小編給大家介紹的關于蔥的相關信息，那么大家在購買的時候一定要注意用紙擦拭一下，這樣才能夠買到健康的蔬菜。
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