很多人愛吃紫薯，因為它營養價值高，然后熱量很低，很適合減肥人士用來當主食。很多寶爸寶媽也喜歡用紫薯做成泥來喂寶寶吃，因為它口味好吃，還能增強身體的抵抗力，而且營養豐富。那么，我們今天就具體的來看一下，紫薯到底有哪些作用。多吃紫薯會給身體帶來哪些好處呢?孕婦吃紫薯有哪些好處?紫薯還有哪些好吃的做法推薦，一起來看一下把。
1、抗氧化作用
紫薯有不錯的抗氧化效果，經常吃紫薯，可以抗衰老，改善皮膚膚質，調理內分泌的作用。
2、促進胃腸蠕動
紫薯有著能夠促進腸胃蠕動的功效，因為它富含豐富的纖維素，能夠清理掉腸腔里面滯留的粘液、積氣和腐敗物。幫助排出糞便中的有害物，來改善了消化道的環境，這樣還能夠防止胃腸道疾病的發生。
3、防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵，這兩者是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體的免疫力，清除體內自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂和生長，預防癌病的發生。
4、保肝作用
紫薯可以降肝火，調理肝臟健康，能夠保護肝。有些男士經常抽煙喝酒的，很容易脾氣急躁，可以適當的吃一些紫薯有著調理的作用。
5、減肥作用
很多人減肥的時候愛吃紫薯，因為紫薯是個低脂肪、低熱能的食物。它的熱量比一半米飯低很多，所以吃紫薯可以有著減肥的作用，不用擔心會發胖。
6、增強免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結締組織萎縮，提高機體免疫力。紫薯中所含有礦物質對于維持和調節人體功能，起著十分重要的作用
紫薯富含蛋白質、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質。紫薯營養豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質、氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細胞，維生素C 可使膠元蛋白正常合成，防治壞血病的發生。
紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。花青素是天然強效自由基清除劑，其清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍。
紫薯的適用人群
一般人群均可食用，但濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食。
孕婦能吃。紫薯含硒和花青素比普通紅薯高幾倍，孕婦適量食用是很好的。不過吃多了可能會導致脹氣，不容易消化，所以一次不要吃太多。
產婦能吃。紫薯含硒和花青素比普通紅薯高幾倍，產婦食用有很高的保健價值。但是紫薯性偏寒，較傷胃，產婦不宜吃太多。
寶寶能吃。紫薯的營養價值很高，寶寶也可吃。但對于較小的寶寶，好是做成紫薯泥給寶寶吃，這樣有利于消化吸收。紫薯比紅薯難消化，所以對消化系統挑戰更大，不適合于消化不良的寶寶。它有利于通便，但是吃多了也容易脹氣，不消化，所以寶寶也要適量吃。
