胡蘿卜我們都知道吃了對皮膚非常好，所以很多家長也喜歡跟孩子說，多吃胡蘿卜會變白，小白兔也喜歡吃胡蘿卜，吃了就和小白兔一樣了。除了能對我們的皮膚有好處之外，吃胡蘿卜還有什么益處呢?如果你還對胡蘿卜不太了解，接下來的文章就為你進行介紹。
益肝明目
胡蘿卜對我們的眼睛有很大的好處，因為它含有大量的胡蘿卜素，還有很多維生素，這些物質都是對我們的眼睛非常重要的。如果你常常要用眼，或者感覺眼睛不舒服了，那么就可以多多吃一些胡蘿卜來緩解這個問題。夜盲癥也可以用胡蘿卜來緩解。
降糖降脂
胡蘿卜還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
利膈寬腸
胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌。
止咳化痰
用大紅蘿卜洗凈帶皮切塊生榨汁，有降氣化痰平喘的功效，針對這類患者胡蘿卜發揮了它的非常重要的功能。
降血壓
常生食胡蘿卜有神奇的降低血脂、膽固醇、軟化血管、穩定血壓的作用，并可預防冠心病、動脈硬化、腎結石、膽石癥等疾病。所以是高血壓患者飲食上的佳選擇。
補血
胡蘿卜素的好處非常多，除了能夠幫助眼睛之外，同樣對我們的血液也有益處哦。如果你是貧血人群，一定要經常吃一些胡蘿卜，補充胡蘿卜素的同時也能補充到鐵，這些物質對造血來說是重要的了。
健脾除助生長
維生素A對我們的骨骼也很重要，對于處在生長期的兒童來說，吃胡蘿卜就可以幫助更好的長高。不過很多小孩都不喜歡胡蘿卜的味道，讓家長朋友們很擔心，沒關系，接下來的文章會教給大家怎么做出美味的胡蘿卜美食。
