我們每天都要吃大量的蔬菜，但是我們對很多蔬菜可能并不是很了解，比如你知道哪些蔬菜的藥用價值高嗎?養生保健營養蔬菜有哪些?哪些蔬菜有營養?今日小編詳細講解六種有藥用價值的蔬菜，不妨跟小編一起來了解下吧!
有藥用價值的蔬菜
1、芹菜
芹菜顯著的功效就是降血壓，中醫認為芹菜性平，味甘。用芹菜降血壓的具體吃法是鮮芹菜適量，紅棗10枚，水煎加白糖調服。
2、發菜
味甘，性寒，有清熱消瘦、利小便等功效。可用治內熱諸癥以及瘦瘤、小便不利等癥。
3、紫菜
味甘咸，性寒，有化痰軟堅、清熱利尿的功效。可用治瘦瘤、水腫、小便不利等癥。
4、大蒜
大蒜內用可以殺毒消菌，可以消除積食，外用可以驅散浮腫，治療皮膚疾病，但是大蒜味道辛辣，吃多了會傷害眼睛。
5、扁豆(扁豆衣、扁豆花)
味甘，性微溫。扁豆有健脾化濕的作用，適宜于暑濕內傷脾胃，以致中氣不和，引起上吐下瀉、小腿肌肉攣急(轉筋)等癥。并治婦女脾虛有濕的白帶病。生研絞汁服又有清熱解毒的作用，且可解酒毒。“扁豆衣”，即扁豆的干燥種皮，功用與扁豆相同，但藥力稍弱，臨床常用于脾虛有濕，或暑濕引起的吐瀉。“扁豆花”，即白扁豆的花，有清暑化濕的作用，可治泄瀉、痢疾。
6、白菜
白菜有利尿的功效，它清熱解渴，潤腸通便，白菜汁還可以治療口腔潰瘍和咳嗽等癥狀，冬天多吃白菜有利于身體健康。
營養的蔬菜排名
1、大白菜
一杯剁碎的大白菜中只含有22卡路里的熱量，卻含有大量營養物質。大白菜中含有蘿卜硫素，可以增加體內酵素的含量。酵素可以阻止破壞細胞的自由基的產生并且可以防止癌癥研究發現，和其他任何植物化學物相比，蘿卜硫素促進酵素產生的能力是高的。
