和外國人相比，中國人對于洋蔥的食用，顯得并不是那么熱衷。洋蔥在外國的餐桌更加常見，當然，西餐進入中國，中國人對洋蔥的食用比之以往多了很多，人們逐漸的認識到食用洋蔥對身體是好的。吃洋蔥對身體好，首先其營養豐富。

　　在洋蔥中包括：熱量、胡蘿卜素、鈣、鉀、磷、鎂、鈉、維生素A、維生素E、膳食纖維、葉酸等，這些營養素，在我們食用洋蔥時，不斷進入身體，促進保健。

　　洋蔥營養有這么多，食用功效也很強，其味甘、微辛、性溫，可入肝臟、脾經、胃經對潤腸、和胃非常好。于是你在想，吃洋蔥到底有哪些好處?

　　殺菌抗感染

　　洋蔥有著辛辣的味道，這股味道含有植物殺菌素、大蒜素，具有較強的殺菌能力，能抵御流感病毒，對預防感冒非常好。在冬天吃點洋蔥，能避免感冒的發生。

　　幫助消化

　　洋蔥辛辣的味道，會讓人望而止步，不吃或少吃。其實，正是這種濃郁的味道，能刺激胃酸分泌。我們在食用時，能提高了胃腸的張力。對促進胃腸蠕動，促進了消化，對開胃非常好。

　　幫助降血壓

　　在目前所有的蔬菜中，洋蔥是唯一一種含有前列腺素A的蔬菜，這獨一份兒的蔬菜，讓洋蔥居于不一樣的位置。

　　前列腺素A能使得血管擴張，對降低血液粘稠度，避免血液黏稠非常好，從而增加了冠狀動脈的血液流量，促進了血液流動。在兒茶酚胺的作用下，能排出鈉鹽，使得血壓降低。

　　美白皮膚

　　食用洋蔥，還能吸收維生素C、尼克酸，能促進了細胞的生成，對損傷的細胞有修復作用，使得皮膚更加亮麗、紅潤、更有彈性。洋蔥中的硒元素，具有抗衰老作用，能避免皮膚提前老化。

　　當然，即使吃洋蔥有這么多，并不是說你就適合吃洋蔥，一些注意事項，你一定要注意。

　　首先，食用洋蔥我們好是做熟了吃，我們會看到，外國人吃洋蔥會涼拌生吃，但是，考慮到其具有辛辣的味道，一般來說，胃不好的人，還是不要這樣吃。

　　其次，每次食用洋蔥的量不宜過多，在100g就好，過多食用，可能會產生容易揮發的氣體，容易脹氣，那就不太好了。

　　后，買回來的洋蔥，存放時間長，沒有食用，想要吃，卻發現發芽了，這樣的洋蔥好不要吃。

　　洋蔥慢慢的被大家接受，對這個“菜中皇后”，大家不妨多吃點，通過吃洋蔥能更好的促進健康。

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