韭菜是一種常見的食物，韭菜里面的營養(yǎng)豐富，并且還有一定的藥用價值，可以治療多種疾病，那么韭菜的功效與作用有哪些呢?韭菜不能和什么一起吃呢?韭菜的食用方法有哪些呢?感興趣的朋友就請看下文吧。
1、增進食欲
大家都注意到了韭菜的香氣十分特別，這種香氣是植物性芳香揮發(fā)油，具有增進食欲的作用。
2、保肝健脾
韭菜中含有硫化物和揮發(fā)性精油，因此常常散發(fā)出一種獨特的辛香氣味，這種氣味可以調(diào)理我們的肝，增強我們的消化功能。
3、散瘀活血
韭菜本身就具備散瘀活血，解毒的功效，這種功效有益于預(yù)防冠心病、貧血、動脈硬化。
4、通便
韭菜中含有大量的維生素和粗纖維，這兩樣物質(zhì)能夠增進腸胃蠕動，治療便秘，還可以預(yù)防得腸癌。
5、殺菌消炎
韭菜中含有一種硫化合物，這種物質(zhì)可以抑制痢疾、傷寒、綠膿桿菌、大腸桿菌和金黃色葡萄菌，因此韭菜有一定的殺菌消炎的作用。
6、美容明目
韭菜中含有大量的維生素A，因此多吃韭菜不僅能讓皮膚越來越好，頭發(fā)越來越黑之外，還能潤肺明目，降低感冒的幾率。
7、降血脂
韭菜具有散瘀、解毒的功效，他不但能夠降低人體的血脂，還能預(yù)防冠心病、貧血和動脈硬化。
1、牛肉
韭菜屬于溫性食物，可以溫腎壯陽，牛肉也屬于溫?zé)嵝允澄铮瑯涌梢詨殃枺虼藘烧咭黄鹗秤脤儆诨鹕霞踊鸬男袨椋瑫屓松匣穑瑢?dǎo)致牙齦腫痛，嚴(yán)重的會引起中毒。
