在日常生活中，土豆可以說是大家常吃的食物之一，土豆里面的營養豐富，并且土豆十分美味，土豆有許多做法，土豆絲就是其中一種，那么請問糖尿病可以吃土豆嗎?土豆的功效與作用是什么?孕婦可以吃土豆嗎?下面小編為大家講解。

　　糖尿病可以吃土豆嗎

　　土豆里含有纖維果膠,可延長食物在腸內的停留時間,降低葡萄糖的吸收速度,使進餐后血糖不會急劇上升;因為血糖升得慢,不會刺激胰島素過多的分泌。胰鳥素有提高食欲的作用,這樣也可減少對食物的攝取。這樣都有助于預防“胰島素抵抗”現象,有利于預防糖尿病,或有助于糖尿病的治療。

　　土豆的功效與作用

　　土豆味道甘甜，性質平和，可以對脾、胃、大腸經起作用，能夠和胃調中，健脾利濕，解毒消炎，寬腸通便，降糖降脂，活血消腫，益氣強身，美容，抗衰老，是一種很適合食用的食材。

　　土豆主治胃火牙痛、脾虛納少、大便干結、高血壓、高血脂等病癥;還可輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚濕疹等癥。

　　1、寬腸通便

　　土豆的營養價值很高，并且土豆有多種功效，土豆里面有豐富的膳食纖維，可以寬腸通便，幫助機體排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生。

　　2、和中養胃、健脾利濕

　　土豆里面的營養豐富，里面有許多對人體有益的營養元素，土豆里面有豐富的淀粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。

　　3、降糖降脂、美容養顏

　　土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種堿性蔬菜，有利于體內酸堿平衡，中和體內代謝后產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用;

　　4、補充營養、利水消腫

　　土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆所含的鉀能取代體內的鈉，同時能將鈉排出體外，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復。

　　孕婦可以吃土豆嗎

　　能吃的。土豆是很優質的主食食材，長期替代一部分糧食也不會引起營養缺乏問題。土豆淀粉含量豐富，淀粉顆粒大，糊化溫度低，易于被人體所消化，土豆中還含有除維生素B12以外的B族維生素，較為豐富的維生素C，且不易受熱破壞。此外，土豆還含有鉀、磷、鈣、鎂、硫等礦質元素和大量的膳食纖維。這些對孕婦和寶寶都是有好處的。但要注意土豆吃多了容易脹氣。此外，不能吃發芽的、變綠的、久放的土豆，以防食物中毒。

　　孕婦吃了土豆會怎樣

　　土豆是世界上公認的營養豐富的食物。土豆的蛋白質中含有18種人體所需的氨基酸，是一種優質的蛋白質。其中所含的黏體蛋白質能預防心血管類疾病。土豆中維生素B1的含量也居常食蔬菜之冠。孕婦吃土豆不僅能補充能量還可以可以緩解小腿腫脹，因為土豆能夠更溫和地幫助身體排除水分。但這并不意味土豆對所有孕婦都是安全的，如皮膚瘙癢的人就不宜吃土豆了。所以，孕婦在進食之前，要先了解清楚自己的身體狀況哦。有以下情況的話，孕媽媽就要注意少吃或者不吃土豆哦。