青椒在我們生活中是非常常見的一種食物，通常當做提味用，也有很多人喜歡吃青椒，經常吃青椒對我們是非常有好處，而且青椒有很多種做法，但是吃青椒的時候要注意，有些食物是不能和青椒一起吃的。
1、促進消化
青椒具有促進消化的作用，因為青椒的辣味能夠刺激唾液的產生，同時還可以促進胃液的分泌，能夠使我們的胃口大開，具有增強食欲的作用，能夠幫助我們人體消化和吸收食物，還能夠促進人體的生長發育。
2、預防癌癥
經常吃青椒具有抗癌的作用，因為青椒當中含有抗癌的物質，還有抗氧化的物質，可阻止身體內一些細胞的新陳代謝，有延緩衰老的俄作用，同時還可以抑制癌細胞，降低癌癥的發生率。
3、預防老化
青椒具有很好的抗氧化作用，能夠延緩人的衰老，因為青椒里面含有豐富的維生素C和維生素E，它們可以是很好的抗氧化物質，能夠抑制黑色素的生成，所以青椒還有美容的作用，所以愛美的女性可以多吃青椒。
4、解熱、鎮痛
青椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。
5、治療壞血病
青椒可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。所以青椒好處多多，適當的選擇青椒來做菜，也能及時給與身體所需要的營養。但買菜選青椒也有技巧，畢竟不知道商家摻雜了哪種不好的青椒進去了，有些是轉基因的呢。吃青椒可以補充氨基酸和維生素，可以有預防疾病的作用，對于出現的貧血啊還有牙齦出血的情況有改善的作用。
1、青椒不可以和黃瓜一起吃
黃瓜中含有分解維生素c的酶類物質而青椒中，還有我的維生素c，會和黃瓜中所的酶類物質發生反應，從而會降低人體對維生素c的吸收，不利于人體的生長發育。
2、青椒不可以和南瓜一起吃
青椒中含有豐富的維生素c，而南瓜中含有分解維生素c的酶類物質，所以他們寫出的話會破壞維生素c，不利于人體對維生素c的營養，的吸收，還會降低青椒的營養價值，所以他們好不要在一起使用。
