4 放入香菇，煮約1.5分鐘至熟。
5 把煮熟的香菇撈出。
6 將香菇倒入碗中，加入紅椒、蔥花、蒜末。
7 加入適量鹽、雞粉、生抽。
8 再淋入少許辣椒油。
9 用勺子拌勻至入味。
10 將拌好的香菇裝盤即成。
泡椒香菇
200克鮮香菇各15克燈籠泡椒、泡小米椒蒜末少許3克鹽各適量雞粉、生抽、芝麻油
1 將洗凈的香菇去蒂，切成小塊。
2 泡小米椒切成小塊。
3 將燈籠泡椒切去蒂。
4 將切好的材料分別裝入盤中。
5 鍋中注水燒開，倒入香菇，煮約2分鐘至熟。
6 把煮熟的香菇撈出。
7 取一個干凈的碗，把香菇倒入碗中。
8 放入燈籠泡椒、泡小米椒和蒜末。
9 加入適量生抽、鹽、雞粉。
10 再淋入少許芝麻油。
11 用筷子拌勻至入味。
12 將拌好的香菇裝入盤中即成。
香菇+鵪鶉肉、鵪鶉蛋——面部易長黑斑。
香菇+河蟹——易引起結石癥狀。香菇含有維生素D，河蟹也富含維生素D，兩者一起食用，會使人體中的維生素D含量過高，造成鈣質增加，長期食用易引起結石癥狀。
香菇+番茄——破壞類胡蘿卜素，降低營養價值。香菇含有豐富的生物化學物質，與含有類胡蘿卜素的番茄同食，會破壞番茄所含的類胡蘿卜素，使營養價值降低。
結語：上面已經為大家介紹了香菇，我們現在對香菇應該了解了一些。它是一種很有營養的食物，吃了能夠為我們的身體提供多種物質，還能幫助我們預防癌癥等多種疾病，是非常適合人們食用的菌類，不過在吃香菇的時候要注意它的禁忌。
