韭菜是常見的蔬菜之一，吃韭菜可以給人體帶來很多的好處，它是一種比較有營養的食物。在生活中韭菜的做法有很多，做出的菜式都很美味，不過韭菜有一些禁忌要知道，它不能和什么一起吃呢?想知道那就要繼續看哦。
1、增進食欲
吃韭菜可以幫助我們促進食物，主要是因為韭菜中含有種可以揮發性的植物香氣，這個物質是讓韭菜鮮美的主要物質，吃了之后會讓人食欲大增，持久才可以增加我們身體的健康，如果在平時有食欲的不振的情況出現，那么可以吃一些韭菜。
2、益肝健脾
韭菜中的揮發性精油和一些硫化物是香菜的香氣所在，它能除了能增加食物之外，還能幫助身體調理我們的肝氣，適當的吃一些韭菜可以幫助我們調理身體，增加食欲，還能促進腸胃的消化功能，減少便秘的出現。比較適合人們食用。
3、潤腸通便
韭菜中含有大量的維生素和粗纖維，維生素是人體生活需要的必須物質，膳食纖維不會被人體和腸胃吸收消化，它能幫助我們增加腸胃的蠕動，增加消化系統的功能，對治療便秘起到了明顯效果。得了便秘的朋友在平時應該都吃韭菜。
4、散瘀活血
男性常吃韭菜能散瘀活血解毒，有助于降低血脂，對防治冠心病，貧血起到效果。
5、明目護膚
韭菜中富含大量維生素A，男性多吃韭菜能起到護膚，明目，潤肺作用，還能降低感染傷風感冒，咳嗽幾率。
6、殺菌消炎
韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用，可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。
7、降血脂
韭菜具有散瘀、解毒的功效，不但有效降低血脂，防治冠心病、貧血與動脈硬化，所以不妨適當多吃韭菜。
韭菜的做法
韭菜炒魷魚
食材
韭菜、魷魚、蔥、姜、蒜、食用油、醬油、精鹽、甜醬
做法
1.韭菜洗凈切成段，蔥、姜、蒜切碎;
2.魷魚洗凈，放入鍋里焯熟，把魷魚切成片;
3.鍋里熱油、蔥、姜、蒜;
