3.另起鍋燒開一鍋水，下鮮面煮熟撈出，裝入碗中加適量煮面湯，然后將炒好的絲瓜澆在上面做鹵即可。
小貼士
絲瓜很嫩，所以沒削皮，如果稍老的就去下皮，否則吃起來會很硬~
絲瓜炒紅椒
主料：絲瓜、新鮮紅椒、鹽、蘑菇精、花生油
做法
1、將絲瓜去筋切條或者塊;紅椒去蒂和籽切片;
2、鍋內倒油燒熱，倒入紅椒翻炒一會;
3、倒入絲瓜同炒;
4、加鹽、蘑菇精調味即可。
1、蘆薈
絲瓜和蘆薈不宜搭配在一起，一起吃可能造成腹痛、腹瀉。
2、菠菜
絲瓜和菠菜不要一起吃，搭配一起吃會造成腸胃不適感。
3、白蘿卜
因為絲瓜是一種有很不錯的清熱解毒作用的一種蔬菜，同時絲瓜也有很強的化痰作用的，絲瓜還可以涼血，解毒。而白蘿卜可以下氣消食的作用，同時也可以除痰潤肺，也可以解毒生津，有很好的和中止咳和利大小便的作用。如果白蘿卜和絲瓜一起吃是會傷元氣的。
4、泥鰍
絲瓜含有很多維生素B1，而泥鰍中含有的維生素B1分解酶，一起食用會破壞絲瓜中的維生素B1，不利于營養吸收，因此絲瓜不宜和泥鰍一起食用。
結語：上文已經為大家介紹了絲瓜的功效，我們現在對絲瓜應該有了一些了解。喜歡吃絲瓜的朋友在平時可以適當的吃一點，它不但可以幫助我們為身體提供需要的營養物質，還能預防一些疾病，是一種很不錯的蔬菜。
