茼蒿是常見的蔬菜之一，深受人們的喜歡，平時適當的吃一點茼蒿可以為身體帶來多種好處，它具有很多功效。生活中茼蒿的做法有很多，并且都比較美味。不過我們知道茼蒿不能和什么一起吃嗎?下面會有詳細的介紹。
1、滋養細嫩肌膚
茼蒿中含有豐富的膳食纖維，這個物質可以幫助我們增加腸胃的蠕動，能促進身體內毒素排出，這樣可以減少毒素對我們皮膚的傷害，還有茼蒿含有的維生素和一些礦物質可以滋養細嫩肌膚，能提高皮膚彈性，所以吃茼蒿具有很好的美容效果。
2、提高心臟功能
茼蒿是一種對人體比較好的食物，它含有的一些物質可以幫助我們強健心臟功能，它含有的微量元素等營養物質，能營養心肌，幫助我們提高心臟的收縮功能，經常食用能防止心臟病功能減退，多吃一點茼蒿可以幫助我們預防心臟病。
3、預防高血壓
茼蒿是可以幫助人體預防高血壓的，它含有豐富的微量元素鉀，這個物質可以促進身體中的鈉鹽代謝，導致高血壓的因素被減少了，人體出現高血壓的幾率也會明顯下降，所以患有高血壓的朋友在平時可以多吃一點茼蒿。
4、健胃消食
茼蒿菜具有一種獨特的香味，而它含有大量芳香物質和揮發油，人們食用它以后能寬中理氣，也能消食開胃，它能有效提高人力消化功能，可以緩解食少腹脹和消化不良。茼蒿菜中含有的纖維素和果膠還能縮短人體排便時間，能通腸排毒，也能預防緩解便秘。
茼蒿的做法
茼蒿豆腐
十分鮮美，制作簡單。
1.豆腐，碾碎，備用。
2.茼蒿洗凈，切末，備用。
3.蔥、姜、蒜切碎，備用。
4.鍋中熱油，放入蔥、姜、蒜爆炒出香味。
5.放入茼蒿翻炒，再放入豆腐，加鹽、白胡椒、味精、少許生抽攪拌均勻。
6.關火，盛入碗中，稍稍壓實，再倒扣在盤中即可。
雞絲茼蒿
健康低脂，營養豐富。
1.茼蒿洗凈，瀝水，備用。
2.雞胸肉洗凈，放入水中，煮熟，然后撈出撕成絲，備用。
