黃瓜是一種很有營養的蔬菜，深受人們的喜歡，生活中多吃一點黃瓜可以幫助我們帶來很多的功效，它本身含有豐富的營養物質。生活中黃瓜的做法有很多，做出的食物都比較美味，食用黃瓜的禁忌是什么嗎?
1、黃瓜有助于增強免疫力
生活中多吃一點黃瓜可以幫助我們增強身體的免疫力，黃瓜中含有豐富的維生素C，維生素有助于預防感冒，可以有效的提高身體的抵抗力，并且黃瓜中也含有豐富的葫蘆素，葫蘆素一種藥物，能夠幫助我們減少細胞的缺陷，激發細胞免疫功能。
2、黃瓜有助于美容護膚
多吃一點黃瓜可以幫助我們美容護膚，黃瓜中含有豐富的水分，并且也含有豐富的維生素C以及維生素E，這些物質可以幫助皮膚健康，增強皮膚彈性，并且可以減少色斑，同時在黃瓜中的黃瓜酶這種物質，這個物質可以幫助我們增加抵抗衰老的能力。
3、黃瓜有助于減肥瘦身
黃瓜可以幫助我們減肥，黃瓜本身含有豐富的水分，并且也有豐富的膳食纖維，這些物質可以幫助我們增加腸胃的蠕動，幫助緩解便秘，黃瓜本身含有的熱量比較低，食用黃瓜可以幫助增加飽腹感，能夠減少熱量的攝入，同時飲食中單配吃些黃瓜也有助于減肥。
4、黃瓜有助于寧神健腦
黃瓜中含有的維生素B1有緩解緊張，安神健腦的作用，能輔助治療失眠癥。
黃瓜的做法
搖滾沙拉
食材
黃瓜、櫻桃、番茄、紫甘藍等可以生吃的蔬菜、堅果(熟的)
做法
1.所有蔬菜浸洗干凈，瀝干水份，切碎放在有蓋的容器里;
2.放一小勺生抽、鹽、雞精、半小勺白糖、多一點麻油;
3.蓋上蓋子，上下左右搖，把蔬菜和調味料搖均勻了裝盤，一把堅果用刀壓碎，撒在沙拉上即可;
涼拌豆芽黃瓜菜
食材
綠豆芽、黃瓜、胡蘿卜、鹽、香油、辣椒油、生抽、米醋、熟白芝麻
做法
