生菜是比較常見的蔬菜，很多人都非常的喜歡，適當的吃一點生菜對我們的身體有好處，它可以幫助我們保護肝臟，還可以排出身體中的毒素。生活中生菜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不過我們知道食用生菜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、護肝
生活中多吃一點生菜是可以幫助我們保護肝臟的，生菜會有這樣的效果，主要是因為它本身含有的一些物質能夠為我們的肝臟提供需要的營養素，并且還可以有效的促進膽汁形成，防止膽汁淤積，所以說多吃點生菜能夠有效預防膽石癥和膽囊炎。
2、排毒
生菜能夠排出我們身體中的一些毒素，它含有的營養物質，可以幫助我們清除血液中的垃圾，這樣會讓我們的身體變得更加的強壯，并且生菜中的一些物質具有血液消毒和利尿作用，大家適當的吃生菜還能清除我們腸內毒素，防止便秘。
3、護眼
眼睛不是很好的朋友應該多吃一點生菜，生菜中含有人體需要的各種物質，像是維生素E、胡蘿卜素等，這些物質都是可以幫助我們很好的保護眼睛的，如果我們在平時能夠堅持吃一點生菜，那么就可以維持正常的視力，緩解眼睛干澀與疲勞。
4、抗病毒
生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細胞產生干擾素，從而產生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。
5、降壓
生菜中含有的萵苣素和甘露醇能降低人體血液中的膽固醇含量，擴張血管，改善血液循環，是高血壓患者的食療佳品。
6、抗癌
生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質，它對癌細胞有明顯的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統癌癥方面，效果顯著。
7、減肥
生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。將生菜洗凈，加入適量沙拉醬直接食用，常食可有利于女性保持苗條的身材。
生菜的做法
生菜西紅柿蘑菇雜炒
用料
主料;生菜1把、西紅柿2個
輔料;蘑菇適量
