韭菜可以說每個人都是很熟悉的了，吃韭菜的功效有很多，它是一種健康的蔬菜。韭菜的做法也有不少，我們在韭菜的時候可以換著方法吃，這樣不容易感覺到膩。韭菜不能和什么一起吃?如果你想了解，就請看下面的文章介紹吧!

　　韭菜的功效

　　1、殺菌消炎

　　吃韭菜是可以殺菌的，韭菜中的硫化合物含量比較高，如果在平時經(jīng)常吃一點(diǎn)，那么就不容易患上感冒以及腹瀉這樣的疾病，因?yàn)樗哂袣⒕男ЧＡ硗馊绻眢w有一些輕微的炎癥，吃韭菜也能緩解，達(dá)到消炎的作用。

　　2、降血脂、降血壓

　　韭菜里面的硫化合物還有降三高的效果，是不是很厲害呢?因?yàn)榱蚧衔锬軌虼碳の覀兊难埽屟芨咏】担３謴椥裕瑥亩沟醚约把獕壕S持在一個健康的水平。三高患者記住了，為了健康，平時一定要常吃一些韭菜哦!

　　3、補(bǔ)腎溫陽

　　吃韭菜對于補(bǔ)腎的效果也是十分顯著的，韭菜中有很多的鋅元素，鋅元素是可以助陽的，男性朋友如果腎虛的比較明顯，吃韭菜非常合適。另外海參以及生蠔等食物中也有很多的鋅元素，同樣能夠補(bǔ)腎，建議日常都可以吃一些。

　　4、增進(jìn)食欲

　　韭菜在春天長出來后它的揮發(fā)油和香辛料是特別香的，揮發(fā)油在春天也會更好的發(fā)揮，揮發(fā)油的食物是能夠促進(jìn)食欲的，很多人沒有胃口，但是吃了韭菜后就會顯得愿意吃東西了，其原理就在這里了。

　　5、護(hù)膚美白、抗衰老

　　韭菜是墨綠色食物，有人認(rèn)為黃色、紅色蔬菜的胡蘿卜素含量會高，這個其實(shí)是錯誤的，墨綠色蔬菜胡蘿卜素含量更高，墨綠色會蓋過黃色和紅色等;韭菜胡蘿卜素含量是1400mg，對于女性來說是非常好的蔬菜，胡蘿卜素含量高對皮膚的抗衰老起到很好的作用，所以具有美白、護(hù)膚的功效。

　　6、護(hù)眼名目

　　韭菜為墨綠色蔬菜，其中胡蘿卜素含量達(dá)到了1400mg，胡蘿卜素含量高的食物對眼睛是有好處的，所以韭菜也能夠起到護(hù)眼明目的作用。

　　韭菜的做法

　　韭菜雞蛋餅

　　食材

　　韭菜、雞蛋、面粉、胡蘿卜、油、鹽，雞精、紅辣椒。