韭菜大家應該都常吃吧?在吃韭菜的時候是有很多的禁忌的，它和很多別的食物不能放在一起吃，否則會造成一些不良的后果。韭菜的功效有很多，比如說常吃可以幫助通便。另外韭菜的做法有哪些?一起來看下面的內容了解一下吧!
韭菜的功效
護眼
吃韭菜對于我們的眼睛是很好的，因為韭菜是一種維生素A含量很高的蔬菜，而維生素A是對于眼睛來說很重要的一種營養。如果缺少維生素A眼睛的視力可能會下降，還可能會有夜盲癥這樣的問題，所以常吃韭菜是好的。
殺菌消炎
吃韭菜可以幫助殺菌，因為韭菜中含有一些硫化合物，這種成分可以幫助清除口腔中的一些細菌，從而幫助緩解一些口腔問題。比如說平時總是長口腔潰瘍或者牙齦容易發炎的，那么就可以常吃點韭菜，另外韭菜對于大腸桿菌具有良好的殺滅作用。
降血脂、降血壓
常吃韭菜對于降低血壓和血脂的效果也十分顯著，這是很多人現在都比較需要的一個功效。因為目前我國的三高人群實在是人數眾多，平時生活習慣不好，愛吃咸的東西，都是造成三高的重要原因，這些人在平時都應該常吃一些韭菜。
補腎溫陽
多吃一點韭菜可以幫助我們補腎，韭菜中含有豐富的‘鋅’元素，而‘鋅’是可以促進人們器官發育的關鍵，同時能夠起到溫養精子的作用。我們要知道韭菜是屬于味辛、性溫的一種食材，到了我們的身體之后具有溫腎助陽的效果。
增進食欲
韭菜在春天長出來后它的揮發油和香辛料是特別香的，揮發油在春天也會更好的發揮，揮發油的食物是能夠促進食欲的，很多人沒有胃口，但是吃了韭菜后就會顯得愿意吃東西了，其原理就在這里了。
護膚美白、抗衰老
韭菜是墨綠色食物，有人認為黃色、紅色蔬菜的胡蘿卜素含量會高，這個其實是錯誤的，墨綠色蔬菜胡蘿卜素含量更高，墨綠色會蓋過黃色和紅色等;韭菜胡蘿卜素含量是1400mg，對于女性來說是非常好的蔬菜，胡蘿卜素含量高對皮膚的抗衰老起到很好的作用，所以具有美白、護膚的功效。
