如果你一個口味比較重的人，那么在平時一定會常吃大蔥吧!不少的菜里面都會有大蔥的存在，放了它之后，菜的味道就會更好了。大蔥的好處是很多的，我們確實應該多吃。大蔥的禁忌是什么?想要更好的學習大蔥的做法，就請繼續看下面的內容吧!

　　大蔥的好處

　　1.增進食欲

　　食欲不好的時候可以吃點大蔥，大蔥是具有增進食欲的效果的。在大蔥有一種烯丙基硫醚，這是一種揮發性的物質，能夠刺激胃液的分泌，從而增加人的食欲。如果說你在經期有吃不下去東西，消瘦的情況出現，可以試試看吃點大蔥哦。

　　2.驅寒

　　吃大蔥可以驅寒，在冬天的時候我們每個人都應該吃一點這樣的食物。大蔥中含有的蘋果酸和磷酸糖是可以促進人的血液循環的，讓我們的寒氣快速的被排走。在感染風寒的時候，或者手腳冰涼的時候，可以常吃大蔥緩解癥狀。

　　3.抗菌

　　大蔥中含有的營養物質可以達到抗菌的效果，像是大蒜素，就是一種抗菌效果很好的成分。上火中比較常見的革蘭氏陽性和陰性菌是大蒜素都可以消滅的，可以避免感染上這些病菌。即使是身體很好的人，也可以常吃大蔥來保健。

　　4.排毒

　　大蔥能夠幫助我們排出身體中的毒素，它具有發汗散熱的效果，大蔥中所含的蘋果酸和磷酸糖等物質可以使神經系統興奮，能夠促進我們身體中的血液循環，從而讓人體分泌更多的汗液，人體在流汗的時候就會排毒，很多毒素都是隨著汗液的流出從而被人體排出體外的。

　　5.降低膽固醇

　　大蔥可以阻止膽固醇在血液中的沉積，從而降低人體血液中的膽固醇含量，所以食用大蔥能夠降低膽固醇。

　　6.去腥

　　大蔥性溫味辛，并且大蔥中還含有揮發油，辛辣的味道加上揮發油，能夠去除羊肉的騷味還有魚和肉的腥味，所以在烹飪有腥膻味的食物的時候可以放點大蔥去除腥味。

　　7.壯陽

　　有一句俗話叫做“一根蔥，十分鐘”，講的就是大蔥的壯陽功效，因為大蔥性溫味辛，大蔥的辛辣味是由于有機硫，并且大蔥的蔥白中含有大量的大蒜素，而大蔥的蔥白部分特別多，能夠產生刺激性的氣味，從而刺激腎上腺素的產生，所以食用大蔥有壯陽的功效。

　　大蔥的做法

　　一、大蔥燒海參

　　材料：水發海參，大蔥，鹽，花椒，料酒，胡椒粉，醬油，雞精

　　做法