常吃冬瓜對于我們的身體是有很多好處的，冬瓜中含有的營養元素十分的豐富。冬瓜的禁忌是什么?吃這種蔬菜的時候，我們不能大意，要了解它的注意事項。冬瓜的做法是什么？其實吃法是很多變的哦！下面會有詳細的介紹。
1.減肥
吃冬瓜具有減肥的效果，冬瓜是一種維生素B以及膳食纖維含量都很豐富的食材，所以常吃它能幫助我們的脂肪更快的代謝，從而達到減肥的作用。減肥的時候要吃得清淡一點，不建議吃油炸或者燒烤的冬瓜，簡單的煮熟吃就可以了。
生的冬瓜也可以食用，如果在早上的時候沒有太多的時間去做早飯，可以嘗試把冬瓜和芹菜、胡蘿卜或者蘋果、芒果等食物混合在一起，攪拌之后食用。這樣的健康奶昔是現在很多的年輕人都喜歡吃的，方便又健康。
2.排毒抗癌
冬瓜是一種膳食纖維含量很高的蔬菜，這在上文中已經跟大家提到了。膳食纖維不僅能夠幫助脂肪的代謝，還能加速腸道的蠕動速度，達到幫助排便和排毒的效果。體內毒素如果比較多的話，可以考慮多吃一些冬瓜哦！
3.預防冠心病
冬瓜中含有天然的植物脂肪，攝入人體之后變為不飽和脂肪酸，而不飽和脂肪酸能夠抑制血液中膽固醇和甘油三酯的沉積，從而降低血脂和壞膽固醇，促進血液流動。并且冬瓜中還含有丙醇二酸和膳食纖維，這兩種物質也有助于降低人體內的膽固醇和血脂，預防動脈粥樣硬化。
4.降血壓
冬瓜中維生素C含量比較高，100克冬瓜中含有18毫克的維生素C，78毫克的鉀，1.8毫克的鈉，因此高含量的鉀有助于排出人體內多余的鈉，所以食用冬瓜能夠降低因為高鈉而高血壓患者的血壓。冬瓜中含有丙醇二酸，丙醇二酸能夠防治高血壓。
5.降血糖
冬瓜中含有豐富的膳食纖維，而根據醫學研究來看，膳食纖維高的食物能夠改善人體的血糖水平，人體的血糖指數和食物中膳食纖維的含量成一種負相關的關系，因此食用冬瓜能夠降血糖。
冬瓜的做法
紅燒冬瓜
做法
1、冬瓜去皮，切成4-5厘米的方塊，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒;
2、坐鍋燒油將冬瓜小心煎香;
3、將冬瓜移點空間出來下香菇辣椒粒炒出味，撒鹽;
