蓮藕的做法有哪些？一般大家都是怎么吃它的呢？可能不少人都會喜歡吃桂花藕，味道甜甜的，口感也很軟糯。還有一些人愛吃清炒蓮藕，味道比較清爽。蓮藕的功效是什么？想了解更多的話，就一起看文章吧!

　　蓮藕的功效

　　提高睡眠質量

　　吃蓮藕對于提升睡眠有一定的效果，因為蓮藕中含有一些安神的成分，能起到催眠的效果。在晚上的時候不少人都會失眠，如果不嚴重的話是不需要吃藥物治療，可以直接吃點蓮藕，這樣就能在晚上的時候睡的很香了。

　　調理腸胃

　　吃蓮藕對于腸胃具有良好的保健效果，因為在蓮藕中的黏液蛋白含量高，這種成分可以幫助調理人的腸胃功能，修復腸胃中的損傷。平時如果腸胃功能不是很好，或者患有一些腸胃疾病的話，可以試試看多吃一些蓮藕哦。

　　促進大腦發育

　　蓮藕對于我們的大腦健康十分有益，平時有很多人都以為只有吃魚、吃肉才能補腦，其實吃一些蓮藕這樣的蔬菜，對于大腦也是很好的。蓮藕中含有的蛋白質、礦物質都是大腦需要的，常吃它的話，我們的大腦功能會更好。

　　預防貧血

　　蓮藕還是一種高鐵食物，所以說有貧血問題的朋友，也應該常吃它。可能很多人都知道貧血應該吃瘦肉和豬肝，但是不知道吃蓮藕，實際上蓮藕比豬肝更好，因為它的膽固醇以及脂肪含量低，可以每日食用，不必擔心產生不良的后果。

　　止血

　　從中醫的角度來看，蓮藕的一個很重要的功能就是涼血和止血。對于月經量非常大，或者是惡露多的人來說，可以吃點蓮藕來輔助治療。另外患有血小板減少性紫癜以及腎虛和脾虛問題的人，也建議常吃蓮藕，能夠幫助止血。

　　美容養顏

　　蓮藕有很好的美容養顏的作用，特別是上火的時候長痘痘了就可以吃一些蓮藕它有祛痘的作用，平時多吃蓮藕可以讓肌膚變得更加的光滑有彈性。

　　減肥

　　蓮藕也有很好的減肥作用，主要是蓮藕里面的粗纖維含量很多，服用蓮藕可以促進腸胃蠕動，同時還可以排除體內毒素，這樣就可以達到減肥的效果。