黃瓜的做法有很多，比較簡單的就是涼拌黃瓜，相信很多人在平時都會經常吃吧！黃瓜的禁忌是什么？看似很百搭的黃瓜，其實是存在一些禁忌的，有很多人都不適合吃它。黃瓜的好處是什么？在下面會有詳細的介紹。

　　黃瓜的好處

　　1、護膚。黃瓜含有很多的水分以及維生素，對于我們的肌膚有很好的保護作用。在平時我們可以常吃它，也可以把它切片之后敷在臉上，讓皮膚直接去吸收黃瓜里面的營養成分，這樣我們的肌膚會更加水潤，痘痘以及干燥問題都可以得到解決。

　　2、黃瓜中是很清香的，所以有口臭的人建議可以常吃它，對于改善口臭的效果很好。黃瓜里面的膳食纖維也比較多，這種成分可以讓人的腸道蠕動的更快，從而達到排出體內毒素，從內而外減輕口臭問題的效果。

　　3、防便秘。如果在平時愛吃蔬菜，比如說黃瓜的話，一般便秘的可能性就會比較低。因為黃瓜這樣的食物中含有的膳食纖維很多，對于促進腸道的排毒效果很好。重度的便秘患者需要藥物治療，但是輕度便秘的話完全可以試試看吃黃瓜治療。

　　4、降血脂，降血糖。黃瓜中的一種激素有利于胰腺分泌胰島素，可降血糖，輔助治療糖尿病，黃瓜中的固醇類成分能降低膽固醇，預防高血壓。

　　5、減輕關節炎、通風。黃瓜中的硅有助增強關節結締組織健康，黃瓜與胡蘿卜汁同食可降低尿酸，緩解關節炎和痛風疼痛。

　　6、補水。黃瓜含水量高達96.7%，是所有食物中含水量高的，能很好地補充體液。

　　7、保持眼睛活力。黃瓜里含有豐富的維生素，能夠為皮膚提供充足的養分，有效對抗皮膚衰老，因黃瓜具有抗炎特性，還可減少雙眼下的眼袋和腫脹。

　　黃瓜的做法

　　【家常涼菜】

　　材料：黃瓜1根、白菜芯1棵、胡蘿卜1根、干豆腐2張、粉絲1把、香菜1棵、油3湯匙、香油1湯匙、干辣椒5個、大蒜2瓣、醬油1湯匙,、白糖1湯匙、米醋3湯匙

　　1.將黃瓜切成絲，干豆腐切成絲

　　2.將白菜剝開，用溫水洗凈，將白菜幫較厚的部位用刀片開，在切成絲

　　3.把粉絲放在大碗內，用溫水泡發至變軟，干豆腐絲用開水泡幾分鐘，撈出攥凈水待用

　　4.將胡蘿卜切成細絲、香菜切段，大蒜切成末，干辣椒切段，放在碗內，將油加熱，把熱油澆在干辣椒上炸香

　　5.將切好的食材放在盆內，加入炸好辣椒油，香油、蒜末、鹽、白糖、米醋、醬油，用筷子從下往上翻拌均勻，盛出即可

　　【黃瓜拌金針菇】