3、熱鍋熱油將蒜泥放進去翻炒出香味，然后倒入準備好的醬汁和蒜泥翻炒均勻。全程中小火。然后將醬料淋在絲瓜上即可。
絲瓜炒烤腸
1、絲瓜削皮洗凈切塊;烤腸兩小根，切薄片。
2、熱鍋熱油，先將絲瓜放進鍋里面，加一點鹽翻炒變軟。
3、然后將烤腸片放進去，快速翻炒一下即可。
平菇炒絲瓜
1、絲瓜去皮洗凈切大塊，平菇一小把撕開漂洗干凈瀝干水，雞蛋一個攪開備用。
2、熱鍋熱油先將絲瓜放進去翻炒至變色，接著將平菇放進去，加鹽翻炒至變軟。
3、將雞蛋特淋倒在絲瓜平菇的表面，凝固以后稍微翻一下即可。
絲瓜炒雞蛋
1、絲瓜削皮洗凈，滾刀切塊;雞蛋打開，攪打成蛋液。
2、熱鍋熱油先將雞蛋液煎成蛋皮，然后用鍋鏟搗碎，裝碗備用。
3、鍋內放少許豬油將絲瓜放進去，加一點鹽將絲瓜翻炒變軟。將蛋皮碎放進去和絲瓜翻炒均勻即可。
脾胃虛寒的人不宜多吃絲瓜
絲瓜性寒，脾胃虛寒及腹瀉者慎吃絲瓜，如果食用過多會加重虛寒癥狀，引起腸胃問題。
不宜大量食用
絲瓜雖好，但不宜過量食用，也不適合天天吃，涼性食物食用過多會損傷陽氣。
絲瓜發苦不宜吃
苦味絲瓜中含有一種叫堿糖甙生物堿的有毒物質，高溫烹飪也很難分解這種毒素，食用后會有中毒風險。
結語：上文已經為大家介紹了絲瓜的功效，我們現在對絲瓜應該有了一些了解，喜歡吃絲瓜的朋友在平時可以常吃一點，它能夠為身體補充需要的營養物質，對于預防多種疾病還有不錯的功效，不過人們在吃絲瓜的時候要知道它的禁忌。
