白蘿卜是常見的一種蔬菜，生吃也是可以的，但是很多人喜歡將白蘿卜和肉一起燒，那么白蘿卜的功效與作用有什么呢?白蘿卜也有一些飲食禁忌，白蘿卜不能喝什么一起吃呢?很多人會將白蘿卜腌制成小菜，那么白蘿卜怎么腌制好吃呢?我們一起看一看。
白蘿卜的功效與作用
1、促進消化
白蘿卜可以很好的促進腸胃道消化，它里面含有非常豐富bai的芥子油以及素纖維和身體所需的氨基酸，對于消化不良或者是經常口腔潰瘍、惡心嘔吐等情況，有很好的治療效果。
營養學家表示，常吃白蘿卜不但可以讓我們的腸胃道快速循環，還可以使身體里面的有毒物質以及致癌因子可以快速排出體外，預防結腸癌的出現。
2、防止老化
白蘿卜具有預防動脈硬化的效果，不僅如此，白蘿卜還能預防癌癥。因為白蘿卜中含有豐富的維生素C，所以對于臉上有色斑和皮膚暗黃的朋友來說，白蘿卜有很好的緩解作用。白蘿卜中還含有大量的維生素A，能有效的減緩皮膚的衰老，所以說多吃白蘿卜能減緩衰老。
3、止咳消炎
有慢性咽炎或者嗓子不好的朋友，可以適當的用白蘿卜和雪花梨煮水，有很好的緩解療效。因為白蘿卜里面含有豐富的鋅元素，可以有效的提升機體的免疫能力，而且還有化痰止咳，消炎理氣的神奇療效，是咳嗽患者的好選擇。
蘿卜和桔子幾乎同時上市，忌兩者同吃
白蘿卜進入人體之后，會產生一種硫氰酸鹽的物質。橘子中有含有類黃酮物質，這類物質在腸道中會轉化成羥苯甲酸及阿魏酸，在和硫氰酸鹽相互作用之后，加強成硫氰酸。這種物質會抑制甲狀腺的作用，從而增加患甲狀腺腫的幾率。
