香菜是很常見的一種食物，人們在平時會把它當做調味品。常吃香菜能夠為身體帶來很多的功效，它還能夠為身體補充需要的營養物質。香菜的做法有很多，除了當做調味品，還可以炒著吃，大家知道吃香菜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、補充微量元素
很多人應該不知道，常吃香菜能夠為身體補充需要的營養物質，主要是因為香菜中，含有多種人體需要的維生素和各種礦物質，這些物質到了我們的身體中，可以說是很有益處的，不過在吃香菜的時候也注意適當，不能超過適度的量。
2、促進血液循環
體寒的朋友，在平時可以多吃一點香菜，要知道寒性體質、胃弱體質的患者，在平時會有手腳發涼、消化不良等不適的癥狀。這個時候吃香菜能夠有效的促進我們的血液循環，還可以幫助人體新陳代謝。尤其是中醫的角度看，吃香菜，對脾胃都有很大的作用。
3、健胃
香菜是一種很有營養的食物，要知道香菜又稱為芫菜，所以在它當中含有豐富的芫荽油，這個物質到了身體中，會使肺和胃驅散風寒、解毒透疹。它還能夠很好的促進人體的血液循環，所以說吃香菜可以達到驅散風寒、解毒、芳香健胃的作用。
4、幫助治療小兒疹痘
在小孩子的疹痘還沒有發出來的時候，可以將香菜制作成香菜酒用來擦拭皮膚，或者用水熬煎香菜，等到散發出濃郁的香味的時候趁熱熏鼻，或者用毛巾蘸著湯汁擦拭面部及頸部。這樣可以加快體內疹痘的發出，從而幫助小二疹痘早日康復。但是注意已經發出了疹痘的話就不要再使用了哦!
香菜的做法
胡蘿卜香菜丸子
主料
香菜：1小撮
輔料
