冬瓜是很常見的一種蔬菜。在餐桌上大家也會經常看到冬瓜，如果大家能夠常吃冬瓜，對人體有好處，那么具體的好處有什么呢?關于冬瓜的做法有很多，它可以炒著吃，也能夠煲湯喝，一些人不適合吃冬瓜，冬瓜的禁忌有哪些呢?
一、經常吃冬瓜能夠起到利尿消腫作用。如果大家因為一些疾病的因素，導致了下肢水腫或者腹水的癥狀，那么此時可以適當的吃冬瓜，冬瓜里面的物質，能夠去起到比較好的利尿消腫作用，這樣就能夠達到比較明顯的緩解水腫或者腹水的功效。
二、冬瓜是一種很有營養的蔬菜，它能夠很好的預防冠心病的發生。在冬瓜中有一些天然的植物脂肪，這種物質到了我們的身體中，會轉化成不飽和脂肪酸，并且也能夠讓血液中的膽固醇與甘油酸脂含量減少，這樣能夠增加血液流動速度，從而達到減少冠心病的發生。
三、很多人應該不知道，常吃冬瓜能夠很好的將身體的垃圾排泄出去，在冬瓜中含有豐富的植物纖維，這種物質到了身體中，能夠有效的促進蠕動能力，減少腸胃中的堆積物，這樣能夠減少便秘的出現，冬瓜還可以讓聚集在腸道里的垃圾得到及時地排泄。
四、常吃冬瓜具有一定的養顏作用。冬瓜中含有多種氨基酸，特別是在冬瓜籽以及冬瓜的果皮中。冬瓜中含有的氨基酸有利于人體健康，另外冬瓜中所含有的油酸也能夠避免肌膚中黑色素的沉淀，有利于女性的養顏美容，還能夠滋潤肌膚。
五、常吃冬瓜有著很好的減肥降脂的作用。因為冬瓜當中所含有的丙醇二酸在代謝的過程當中，能夠有效地抑制過多的糖類轉化為脂肪，因此對于肥胖和糖尿病的患者，如果適當的食用冬瓜，能夠控制體重增長、降低血脂和血糖的功效。
冬瓜的做法
虎皮冬瓜
食材
冬瓜500克、豬肉末50克、小米椒節、蔥花、鹽、白胡椒粉、老抽、味精、色拉油各適量。
做法
1、冬瓜削皮后，在表面剞十字花刀，接著再改刀成3厘米見方的塊;
2、凈鍋放油燒熱，下冬瓜塊煎至皮面微黃時，盛出來待用。鍋留底油，下豬肉末炒至酥香時，摻入適量的清水，加鹽、白胡椒粉和味精調味后，放冬瓜塊燒至軟熟，淋老抽上色并放入小米椒節，燒至汁干亮油時，撒入蔥花即成。
豆豉煎蒸冬瓜
食材
冬瓜200g、甜椒10g、植物油1湯匙、豆豉10g、生抽3茶匙、鹽1茶匙、香蔥1顆。
做法
1、冬瓜去皮，去瓜瓤，洗凈后，切成冬瓜片，然后在冬瓜兩面切花刀;
