黃瓜是很多人都喜歡的蔬菜，雖然它是蔬菜，但是很多人都喜歡生吃，黃瓜的做法有很多，基本都是被涼拌吃的。黃瓜吃起來的味道很好，含有的營養物質也豐富，吃黃瓜的好處有什么?一些人不適合吃黃瓜，它的禁忌有哪些?
黃瓜的好處
能夠生津止渴
黃瓜是可以生吃的，它吃起來的口感清脆，爽口，黃瓜中有非常多的汁水，味道也不錯，所以大家沒事的時候可以生吃黃瓜，它能起到一定解暑效果，還可以為我們的身體提供多種需要的營養物質。
黃瓜含有豐富的營養
黃瓜是很有營養的水果，它有蛋白質、糖類和各種維生素，這些物質能為身體提供營養，并且黃瓜中存在微量元素，例如鈣、磷、鐵等營養成分。如果大家能常吃黃瓜，就可以清熱、解渴、利水。
黃瓜有減肥的功效
黃瓜自身的熱量很低，也有膳食纖維，不但吃起來味道很好，也方便攜帶，所以很多減肥的人都喜歡吃黃瓜，這樣能減少對于其他食物的攝入，在黃瓜中有大量的丙醇醋酸物質，這個物質能阻止體內脂肪增加。
黃瓜有美容的效果
黃瓜里面含有豐富的維生素E，維生素E能夠起到延緩皮膚衰老的作用。用黃瓜汁涂抹在臉上，還有袪皺的效果。
黃瓜的做法
魚香瓜條
準備食材：小嫩黃瓜400克，白芝麻3克，食鹽、味精、米醋、辣椒碎、白糖適量。
具體做法
1、黃瓜清洗干凈后，用刀切成條狀;鍋中加入清水和少許食鹽煮開，放入黃瓜條焯燙一下，撈出后清水過涼，控盡水分備用。
2、水分控盡后放入碗中，加入食鹽、味精、白糖、辣椒碎拌勻。然后裝入盤中，撒上白芝麻即成。
黃瓜拌油條
準備食材：黃瓜200克，油條50克，尖椒30克，食鹽、味精、老醋、蒜末、香油、辣椒油適量。
具體做法
1、黃瓜清洗干凈后，用刀拍松切成塊狀;油條切成段;尖椒洗凈切成圈;都切好后放入盆中。
