預(yù)防肺炎多吃些花生

　　花生是很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，花生除了食用還能夠藥用。對(duì)我們來(lái)說(shuō)預(yù)防肺炎是很重要的。畢竟患上疾病是不好的，因此專(zhuān)家建議在寒冷的節(jié)氣多吃花生可以有效的預(yù)防肺炎，那么我們就來(lái)好好的了解一下這個(gè)妙招吧。

　　花生之又叫長(zhǎng)生果，出自于古書(shū)《本經(jīng)逢原，書(shū)中稱(chēng)：“花生，長(zhǎng)生果，能健脾胃，飲食難消者宜之。”《本草備要也給予花生很高的評(píng)價(jià)：“辛能潤(rùn)肺，香能舒脾，果中佳品。”專(zhuān)家告訴大家，花生性味平和，作為中藥有補(bǔ)精、益氣、暖胃、健脾的功效，且食材易找，男女老少皆宜。

　　花生營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)人體有著諸多好處。根據(jù)科學(xué)測(cè)定，花生果內(nèi)脂肪含量為44%~45%，蛋白質(zhì)含量為24%~36%，含糖量為20%左右，所以它有“植物肉”的綽號(hào)，含有多種人體必需的維生素、礦物質(zhì)、氨基酸。

　　它的內(nèi)皮含有抗纖維蛋白溶解酶，可防治肝病出血、血友病，適合老年人;氨基酸能促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育，小孩多吃可以增強(qiáng)記憶功能變得更聰明;豐富的鈣質(zhì)既可以促進(jìn)孩子骨骼發(fā)育，還能防止老年人骨骼病變;鋅元素含量普遍高于其他油料作物，女性多吃能延緩衰老、美容養(yǎng)顏，對(duì)產(chǎn)婦產(chǎn)后乳汁不足者有養(yǎng)血通乳作用。

　　冬季多吃花生，絕對(duì)有益無(wú)害。值得一提的是，這里的花生并非我們熟知的熟花生或者炒花生，而是建議用生花生來(lái)做料理，這樣才能達(dá)到好的效果：

　　花生無(wú)花果燉豬肺

　　【功效】潤(rùn)肺、養(yǎng)胃、健脾。

　　【材料】花生100克，無(wú)花果6個(gè)，豬肺1個(gè)，生姜3片。

　　【烹制】花生和無(wú)花果分別洗凈稍浸泡;豬肺從喉部灌水，反復(fù)揉搓擠壓并洗凈切塊。豬肺先下鐵鍋，不用油鹽，稍炒片刻。所有食材一起下燉盅，加冷開(kāi)水6碗，加蓋蒸約3個(gè)小時(shí)。

　　花生木瓜煲大魚(yú)尾

　　【功效】健脾、開(kāi)胃、豐胸、養(yǎng)顏。

　　【材料】花生120克，半生熟木瓜1個(gè)，大魚(yú)尾1尾，豬瘦肉100克，陳皮三分之一塊，紅棗6個(gè)，生姜3片。

　　【烹制】各物洗凈;花生、陳皮稍浸泡;紅棗去核;木瓜去內(nèi)囊和籽并切塊;大魚(yú)尾去鱗。大魚(yú)尾先用小火煎至微黃，灑少許清水。各物一起下煲，加水2500毫升(約10碗水)，武火滾沸以后改文火，煲約1個(gè)半小時(shí)。

　　肺炎預(yù)防對(duì)我們來(lái)說(shuō)是很重要的，這些就是有關(guān)肺炎預(yù)防方法的介紹了。在通過(guò)上述知識(shí)的介紹后大家對(duì)肺炎疾病的了解應(yīng)該是更加深入了吧。