紅豆是十分常見的食物，它對人體有很多益處，很多人都喜歡食用紅豆，讓自己的身體更好。那么，吃紅豆有哪些好處呢?紅豆應該怎么吃才好?它有哪些禁忌?下面就跟小編一起來看看吧。
養心補血
紅豆有養心的作用，它可以清心火，還可以補血。紅豆的粗纖維物質豐富，對降血脂、降血壓有幫助，它還含有鐵質，可以行氣補血。
健脾胃
脾胃消化能力相對較強，吸收較好。所以，身體較虛弱的人冬天應加緊進補，做好來年的營養儲備，來年才會精力好、力氣壯，而且不會生病。紅豆，在中藥里稱作為“赤小豆”，也有明顯的健脾胃功效。
消除水腫
紅豆當中富含鉀元素，它的外皮含有皂角苷，有利尿的作用，可以改善腳氣病和腎臟功能衰退逮住的浮腫，因此，可以幫助治療水腫。
祛濕清熱
中醫看來，都意味著體內有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。而紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質，還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛濕排毒作用。
排毒減肥作用
紅豆不僅是美味可口的食品，而且是醫家治病的妙藥，《本草綱目》說其性下行，能通小腸利小便去腫脹。現在的人十個里面起碼有五六個身體發福，這也是腫，叫做體態臃腫。在中醫看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內有濕。
水液滯留在人體細胞之間，這樣會讓人體膨脹，水腫和肥胖都是如此，程度有深有淺。祛濕性極強的藥物或食物是可以祛除滯留的水液的。
紅豆南瓜湯
材料：紅豆、南瓜、食鹽、味精。
