玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。
美膚護膚功效
玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于預防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、心肌炎、維護皮膚健美有效。
降糖功效
玉米須有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。如慢性腎炎或腎病綜合征患者，可用干燥玉米須50～60克，加10倍的水，文火煎開，每天分3次口服，對糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用遲緩，以經常飲用為宜。
通便功效
玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣100克，涼水浸泡半天，慢火燉爛，加入白薯塊，共同煮熟，喝粥吃白薯，可緩解老年人習慣性便秘。
1、玉米的代謝能為14.06MJ/kg，高者可達15.06MJ/kg，是谷實類飼料中高的。這主要由于玉米中粗纖維很少，僅2%;而無氮浸出物高達72%，且消化率可達90%，因此女生們大可放心。
2、玉米屬于粗糧，熱量極低，同時含有大量的纖維素。膨化后的玉米花體積很大，食后可消除人的饑餓感，容易產生漲腹感，而且可以預防便秘，小肚腩輕松say bye~
3、玉米含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等，淀粉在胃里停留的時間較長而且玉米含有大量的維生素E，吃了還可以美容，玉米是美容和減肥食物佳伴侶，均具有降低血清膽固醇的作用，不僅不會增肥，反而有減肥的功效。
在減肥期間美食成了大的敵人，高熱量高脂肪的食物都要無情拒絕。減肥無情，玉米有情，減肥期間是可以吃玉米的，玉米是營養價值高的好東西，同時也是減肥的貼心伴侶。
1、玉米中含有大量的粗纖維和鎂，能夠促進胃腸的蠕動，加速體內廢物的排出，促進機體廢物的排除，利于通便，所以不用擔心會引起肥胖哦!
2、玉米的吃法多樣，不同吃法有不同口感，一般情況下煮熟即吃,玉米也可煮湯代茶飲，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕餅等，膨化后的爆米花體積大,食后有飽脹感,含熱量很低，不用擔心會致胖。
3、玉米算是粗糧的一種，它跟番薯同類，飽腹感很強，而且低脂肪，同時又能補充一些身體所需的營養物質，如果在中午時段食用玉米，減肥效果更佳，這樣更有利于消化，體內的脂肪就會得到燃燒，對于減肥的效果是有很大幫助的。
總結：剛剛已經為大家介紹了一些有關于玉米的知識。相信大家已經對玉米油所了解了，平時可以適當的吃一些玉米，不僅對腸胃很好，對身體也有很好的作用。還有注意平時適當的進行身體方面的鍛煉。
