薏米可以說是我們生活中很常見的一種谷類，深受人們的喜歡，它具有很多對人體比較好的功效。薏米的吃法有很多，大家知道怎么吃對身體好嗎?其實食用薏米是有一些禁忌的，想要了解薏米的朋友一定要繼續往下看哦。

　　薏米的功效

　　1、清熱解毒

　　我們應該知道薏米是寒性食物，這種食物比較適合我們在天氣炎熱的時候食用，很多人在吃薏米的時候會搭配白米、黑米、綠豆、百合、小米等一些谷類一起煮粥，這樣可以幫助我們消除體內旺盛的火氣，起到清熱解毒的功效。

　　2、祛痘美白

　　薏米在古書中就有一些記載，它具有陣痛的效果。但是現在發展的越來越好了，薏米的更多功效也就被人們挖掘出來了，關于薏仁米的研究也越來越多，很多人不知道，其實薏米是可以治療扁平疣的。生活中多吃薏仁米還能美白養膚。

　　3、強筋骨、祛風濕

　　我們都知道薏米祛濕的效果非常好，薏米會有這種功效，主要是因為它含有碳水化合物、維生素B1、B2、E等人體需要的物質，并且它含的這些均比白米多出數倍。能夠有效的輔助身體，可以幫助我們身體補充能量，增加陳新代謝。

　　4、消水腫

　　薏仁米消水腫這個功效很多人可能聽說過，具體的是要將泡發好的薏仁米用清水煮開，可以適當加入百合，每天堅持喝一碗。對于水腫型的腿有很大的幫助。

　　薏米怎么吃

　　薏仁百合粥

　　用料：薏仁米，百合，糯米

　　做法：將薏仁米泡發，大約2-3小時，百合清洗干凈，糯米提前浸泡二十分鐘。選用糯米是因為相較小米來說更加有粘性。所有食材倒入電飯煲中，煮沸至粘稠粥狀即可。

　　薏仁茶

　　用料：薏仁，荷葉，生山楂，橘子皮

　　做法：將薏仁炒熟后磨成粉狀，嫌麻煩的朋友也可以直接買粉狀薏仁。將荷葉、生山楂、橘子皮一一研磨成粉狀備用、然后把所有材料混合并攪拌均勻，看您購買的數量，裝置于茶袋中即可沖泡薏仁茶。

　　研磨步驟可以找購買的藥店代為處理哦。

　　薏仁湯

　　用料：薏仁米，水