紅豆是比較常見的谷類，很多人都非常的喜歡，它能夠為我們的身體帶來很多的功效，可以幫助人們出去水腫，還能夠保護心臟。并且關于紅豆的吃法有很多，做出的食物都非常的美味，不過紅豆的禁忌大家都了解嗎?下面會有詳細的介紹。
紅豆是一種很有營養的食物，對吃洪都可以幫助我們消除水腫，如果我們能夠使用紅豆和薏米相搭配，祛除水腫的效果會更好，特別是對于總是出現水腫的人們來說，吃紅豆可以去除水腫，如果是虛胖的朋友想要減肥也可以經常食用一些紅豆。
生活中多吃一點紅豆可以幫助我們保護心臟，紅豆會有這樣的功效，主要是因為它本身含有豐富的鉀元素，這個物質具有比較好的護心功效，能夠很好的維護心肌功能，紅豆中含有其它物質，也有一定的保護心臟的作用。
患有貧血的朋友在生活中可以多吃一點紅豆，我們要知道紅豆中含有很豐富的維生素B2，并且它含有的鐵物質也非常豐富，這些都可以有效改善和預防貧血。如果我們有體弱多病和貧血的情況出現，吃紅豆可以緩解癥狀，還能夠預防手腳冰涼。
另外因為紅豆中還含有非常多的葉酸，也特別適合孕婦食用，能夠補充身體所需的葉酸，有利于胎兒的生長發育。
紅豆屬于高纖維膳食，可以促進腸胃的消化吸收，幫助我們排出腸道垃圾，從而也能起到一定的減肥效果，使身體更輕松。
紅豆可以說是優質蛋白的來源，而且脂肪含量也特別低，想要減肥的朋友可以放心吃，同時優質的蛋白質還可以促進身體的健康。
紅豆還能改善膚質，因為它所含的維生素B2，可以促進皮膚的新陳代謝，預防皮膚病的發生，同時還可以使皮膚變得光滑細膩，富有彈性。
椰奶紅豆糕
主料：椰子粉適量紅豆適量
調料：椰子汁適量吉利丁片適量白糖適量
做法
1、將紅豆洗凈加水，浸泡一整天。
2、紅豆放入鍋中加足水，大火燒開。
3、轉中火30分鐘，中途往里加點白糖進去。
4、等鍋中的水快要燒干時，關火，趁熱加入椰子汁，放入椰子粉，攪拌均勻。
5、將吉利丁片放入冰水中泡軟。
6、等紅豆晾涼得變溫的時候，放入吉利丁片，攪拌均勻，等待加入吉利丁片的紅豆涼透。
7、放入保鮮盒。冷藏3小時，就可以吃了，食用時切塊。
