中醫講究藥食同源，藥補不如食補。現在人們的生活質量普遍提高，更講究吃得營養吃的健康。黑豆作為營養價值很高的谷物，自然也成為人們餐桌上的新寵。小小的黑豆究竟對人體有什么功效呢?黑豆簡單，做法卻有很多，食用的時候也有要注意的禁忌，接下來就了解一下吧!
養顏美容
黑豆富含大量花青素和維生素E，對抗衰老起著關鍵作用。隨著時間的流逝，皮膚會加速衰老，而黑豆中富含的營養就相當于天然的氧化劑，維持皮膚的健康狀態，使我們的皮膚告別粗糙、松弛和暗沉。愛美的人士，記得要多吃哦！
補肝明目
黑豆在調節人體健康上也有很大的作用，吃黑豆有利于保護肝臟，而肝臟是人體重要的排毒器官，毒素排不出來，健康就會亮起紅燈。而黑豆中的多種維生素正好可以提升肝臟機能，明目亮眼，讓我們的身體時刻保持年輕和活力。
預防便秘
大豆都含有豐富的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動和消化。一克黑豆中更是富含了百分之十八的膳食纖維，因此具有非常好的潤腸通便效果。現代人作息不良暴飲暴食，多油多鹽，給腸胃造成了很大的負擔，容易引起便秘、腸胃炎等疾病。因此更要多吃黑豆，改善腸胃。
有助懷孕
“黑豆可以補充雌激素、讓子宮內膜增厚，有助于懷孕。”中醫上，黑豆被認為對月經不調有效果，而且有安胎作用，孕婦常吃，有益身體。黑豆補腎的功效是對男女通用的，除了補腎之外，天天吃黑豆，可以抗衰老，降低體內膽固醇等益處。
補充雌激素
吃黑豆對于調節一個人的內分泌有不錯的效果，因為黑豆中的天然雌激素含量比較多，吃了之后能讓身體達到內部的平衡。對于一些女性朋友有月經量少或者是不孕癥等問題的情況，常吃黑豆是可以幫助緩解的，還能緩解更年期癥狀。
豐胸
黑豆含蛋白質含量高達百分之三十六至四十，相當于肉類含量的兩倍、雞蛋的三倍、牛奶的十二倍，而且黑豆含有豐富的維生素，尤其是維生素E和B族維生素含量甚高，其中維生素E的含量較肉類高五至七倍。所以說，黑豆具有很可的豐胸功效。
