糯米是人們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常會使用的一種食材，它的口感獨特，得到了很多人的喜歡，它的功效是比較有作用的，而它的吃法也是比較豐富的，會讓人覺得糯米這種食物越發(fā)的獨特，但關(guān)于它的禁忌你又知道多少呢?接下來，我將為大家詳細的介紹一下。

　　糯米的功效

　　調(diào)節(jié)脾胃

　　糯米在一定的程度上能夠起到很好調(diào)節(jié)脾胃的效果，從而能夠使得我們的胃腸道免受到一些食物的刺激，可以使得脾胃的不和得到一定的緩解效果。因此對于一些脾胃不好的患者，食用糯米是很不錯的選擇。

　　抗衰老

　　糯米還能夠起到一定抗衰老的效果，是因為糯米中含有比較豐富的硒元素以及一定的維生素的成分，它們能夠起到一定抗氧化的效果，對于人體免疫力的增強有一定的作用，因此，糯米能夠促進人體的健康。

　　消除水腫

　　消除水腫也是糯米比較常見的一種功效，它含有比較豐富的硒元素，能夠使得人體多余的水分能夠排出體外，從而緩解自身存在的水腫問題。對于一些熬夜或者喝夠多的水而造成的水腫有一定的效果。

　　補鈣

　　吃糯米還能補鈣，因為糯米中鈣元素的含量是很豐富的，糯米中還含有一些維生素D成分，它們都可以促進骨骼的生長，對人的生長發(fā)育起到很大的作用，同時還能減少一些骨關(guān)節(jié)疾病的發(fā)生。

　　糯米的吃法

　　糯米糍粑

　　第一種糯米糍粑也叫粢飯糕，做法簡單，是到上海的傳統(tǒng)，先看一下需要準備哪些食材吧!洗凈后放入電飯煲中，加入適量水，比平時煮飯稍少一點!用煮飯模式組成，主潮之后放入保鮮袋，中用手按平，接著用搟面杖搟平，周邊也壓緊實。

　　搟平之后，放入冰箱冷凍40分鐘，40分鐘后，把凍成型的糯米糍巴取出，切成塊，經(jīng)過內(nèi)放一勺油燒熱，放入糯米糍粑，小火煎，大約煎三分鐘，煎到金黃后翻面，背面繼續(xù)煎兩分鐘，兩面都金黃后就可以夾出了。吃的時候可以蘸白糖或者果醬，焦香四溢，口感軟糯，有時間不妨試一試哦!