紅豆也許大家在平時(shí)都經(jīng)常吃，但是你知道它的功效是什么嗎？紅豆在吃的時(shí)候方法有很多，比如說煮粥或者是打豆?jié){喝，但是紅豆的禁忌我們也要知道，否則就可能會(huì)吃錯(cuò)，然后產(chǎn)生一些問題，具體請(qǐng)看下文進(jìn)行了解吧！
養(yǎng)心補(bǔ)血
紅豆是一種補(bǔ)血效果相當(dāng)不錯(cuò)的食物，因?yàn)樗紫仁羌t色的，在中醫(yī)看來紅色的食物都是可以補(bǔ)血的。另外紅豆中含有一些膳食纖維以及鐵元素，所以貧血的朋友應(yīng)該在平時(shí)常吃一些紅豆。吃紅豆要煮爛，否則不容易消化。
健脾胃
脾胃功能比較差的朋友，在平時(shí)常吃一些紅豆也是不錯(cuò)的哦！紅豆由于富含膳食纖維，所以可以促使腸胃更快的運(yùn)動(dòng)，相比長期的吃細(xì)糧，吃點(diǎn)粗糧更加健康。另外紅豆適合四季食用，不管是天氣冷還是熱的時(shí)候，我們都可以吃它。
消除水腫
紅豆中的鉀含量十分的豐富，所以可以幫助人體排出體內(nèi)多余的鈉元素，而鈉元素一旦在體內(nèi)堆積的太多，就容易鎖住多余的水分，使得人體出現(xiàn)浮腫的問題。所以，如果你發(fā)現(xiàn)自己有水腫的情況，建議在平時(shí)要多吃紅豆了。
祛濕清熱
中醫(yī)看來，都意味著體內(nèi)有濕。水液不能隨氣血流動(dòng)，滯留在人體細(xì)胞之間，使人體迅速膨脹起來。而紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質(zhì)，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛濕排毒作用。
紅豆的做法
蜜紅豆
用料
紅豆300克、冰糖150克、水300克
做法
1、紅豆洗干凈，加入適量的水浸泡，過夜更好，起碼幾小時(shí)蜜紅豆。
2、把紅豆瀝干水，倒入鍋中，加入300克水(剛好沒過面)，再加入150克冰糖。
