燕麥也被人們稱(chēng)為莜麥，它是一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較豐富的谷物食品，在平時(shí)大家也會(huì)將它當(dāng)中主食食用，那么經(jīng)常吃燕麥能夠?yàn)樯眢w帶來(lái)哪些好處呢?燕麥的吃法有很多，它可以做成粥，也能夠做成小甜品，一些人不適合吃燕麥，它的禁忌有哪些?
第一，燕麥有一個(gè)優(yōu)點(diǎn)就是里面含有豐富的膳食纖維，要知道這種物質(zhì)到了我們的身體中，能夠有效的吸附腸道中的脂質(zhì)，這樣就能夠減少脂肪的吸收，常吃燕麥還能夠起到降低甘油三酯和膽固醇的作用，燕麥里面的物質(zhì)也能夠預(yù)防腸癌。
第二，有利于控制血糖，糖尿病的患者在平時(shí)要少喝高營(yíng)養(yǎng)的湯品，但是可以直接沖燕麥來(lái)喝，燕麥?zhǔn)谴旨Z，它里面含有高粘稠度的可溶性纖維，這樣物質(zhì)能夠延緩腸胃的排空速度，增加飽腹感，還可以幫助人們控制食欲，這對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，再好不過(guò)。
第三，在燕麥里面富含多種營(yíng)養(yǎng)素，所以常吃燕麥可以為身體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)，燕麥里面含有人體需要的維生素B，維生素E，蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)等物質(zhì)，這些物質(zhì)對(duì)我們的身體非常重要，不僅能夠補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還可以幫助人體提高免疫力。
第四，預(yù)防血管硬化，燕麥中富含維生素，能夠抗氧化，清除氧自由基，另外，富含的膳食纖維能吸附腸道的脂質(zhì)，從而能穩(wěn)定甘油三酯和膽固醇，對(duì)于預(yù)防血管硬化大有幫助。
燕麥的吃法
燕麥片粥
準(zhǔn)備食材如下：大米50克，糯米50克，燕麥100克，水10000毫升，枸杞適量
具體做法如下：將大米，糯米，枸杞，燕麥片放入水中，清洗浸泡兩小時(shí)，鍋中加水，倒入浸泡好的米，大火煮沸轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，出鍋即可食用!
燕麥片山藥飯
準(zhǔn)備食材如下：山藥1根，枸杞1小把，燕麥片半杯，大米2杯，清水適量
具體做法如下：枸杞用水浸泡10分鐘左右，將山藥去皮切小段，將燕麥米和大米用水淘洗兩遍，瀝干水分，加入清水，把山藥和枸杞放入鍋里，用勺子拌勻，這樣煮好的米飯就不會(huì)所有的山藥都浮在表面了，蓋上鍋蓋，啟動(dòng)煮飯鍵，大約用時(shí)半小時(shí)就能夠做好一鍋香噴噴的山藥飯了，煮好的山藥燕麥飯香氣特別誘人，因?yàn)檠帑湈滔銡猓悦罪埑云饋?lái)還有淡淡的奶香。
