黑豆是大家常看到的谷類食物，如果能夠常吃黑豆，會給身體帶來很多好處，并且它的營養價值也很高，黑豆具體的功效與作用有什么呢?關于黑豆的做法有很多，可以做成粥，還能夠做成美味的菜式，食物都是有禁忌的，黑豆的禁忌有哪些?
第一：美容
女性朋友可以每周吃一點黑豆，主要是因為黑豆能夠起到一定的護膚效果。并且在黑豆里面含有豐富的維生素，這里是維E以及維生素B含量比較多，這兩種物質到了身體中，能夠幫助肌膚恢復彈性，還可以避免肌膚衰老。
第二：控制膽固醇
血液當中的膽固醇存在是必然的現象，如果膽固醇過高的話，會影響到血液的流動性，所以一旦有膽固醇過高的情況，就要盡早的降低含量。在黑豆中含有豐富的營養素，這些物質能夠幫助控制膽固醇，它有人體需要的亞油酸還有卵磷脂以及纖維等等。
第三：調節內分泌
身體當中的內分泌失調對女性的危害是比較大的，它可能會導致乳腺疾病出現。如果大家堅持吃黑豆，可以改善身體中的內分泌，在黑豆中含有大量的雌激素，這種激素可以有效的調節內分泌，還可以保護人體乳腺的健康。
第四：通便防便秘
十個人起碼六個人腸胃不好，不是胃炎胃痛或者是胃潰瘍纏身就是便秘纏身。那想要通腸排便的朋友可以試試吃點黑豆哦。黑豆含有比較多的纖維素，它可以讓腸道更加的健康。
第五：護眼
黑豆有何功效與作用呢?其實黑豆還可以幫助保護眼睛哦。眼睛是日常中使用比較長的部位，幾乎睡醒后就開始工作了，因此很容易出現眼疲勞，視力下降等問題。而黑豆則是有不少的花青素，這種營養素就是眼睛的保護神。
黑豆的做法
紅棗黑豆粥
原料：紅棗，黑豆，糯米，赤砂糖。
制法
1、將黑豆、糯米淘洗干凈，用冷水浸泡3 小時。
2、將黑豆、糯米撈起，瀝干水分。
